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饭店要想生意好，营销绝对少不了！大家好，我是莉莉，这是我的每天一篇原创文章之第730篇. 有很多餐厅位置不错，周边的客流也不少，但是就是生意不景气，这时候你需要注意了，很有可能是你的商圈没选对。 很多人在选址的时候，光考虑好的位置，根本就没有考虑到这个商圈适不适合自己，从而导致生意不景气。 餐厅在选址的时候，第一步是确定你要做什么类型的产品、做什么品类，有了目标之后就是考察你所在城市的各个商圈，通过定商圈的客流、交通、人均以及租金来选择你的店铺地址。 每一次选址，对商圈进行调研都是不可缺少的步骤。而选商圈，就是选择跟你所做品类主流客群的匹配度最高的区域。 所以说在餐厅选址的时候一定要搞清楚不同商圈适合开什么店？它的优势和劣势分别是什么？ 第一：购物中心 大型购物中心，人流量充足，顾客年轻化，然而这类商圈生存压力大，同质化严重。所以适合开产品特色明显，体验感强的店。 第二：社区店 社区店的优势是客群固定回头客比较多，劣势也很明显。顾客消费目的弱。这类商圈适合开菜品多元化，性价比高的店。 第三：办公区 办公区顾客群体认知水平比较高，消费能力强，组团消费频率高，适合开具有一定知名度的店。并且特别适合做外卖。 所以说我们餐厅在选择商圈的时候，一定要先了解各商圈的特性，再根据商圈的特性来选择哪个商圈适合自己。 考察商圈之后还有一点非常重要的一个调研因素就是了解这个商圈中你的竞争对手，包括竞争对手有多少家，竞争对手的经营状况、消费者评价、人均消费等等，了解对手就是了解你自己。 开店最关键的因素找到自己的目标客户群体，了解商圈的客群特征，男女构成比例、年龄分布、文化程度、职业构成、商圈个人月收入占比等，选址就是选客流，客户群体是你的目标客户群，这个商圈才是你真正要找的商圈，在这个商圈开店才能提高成功的可能性。 所以说开店并不是一件容易的事，不是你随便找个位置开店就能赚钱的。也不是你随便自己设计个活动就能生意火的。 任何一家生意火的餐厅，都是通过周密的设计才能达到生意火爆的场景的。 所以说开饭店要有方法，只有方法对了，开店才能成功！ |
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