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说道喝汤，就不得不提到“新加坡肉骨茶”了。最近天气越来越冷了，喝点汤正好可以养胃暖身子，所以这道“新加坡肉骨茶”是不错的选择哦。  今天呢我就为大家分享一道，超级简单的排骨汤烹饪方法，不仅味道好，还特别有营养。 首先，在烹饪之前给大家推荐需要搭配的蔬菜，因为我们不仅要吃的味道好，还要吃得健康有营养。  第一种，油菜：油菜有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便等功效；油菜中还含有丰富的胡萝卜素和维生素，能很好的增强机体免疫能力，所以推荐加这种蔬菜。  第二种，菌类：我选择的是香菇和金针菇，菌类营养价值特别高；食用菌中有很高的蛋白，而且没有胆固醇和脂肪等物质。 菌类中还有较多的膳食纤维、氨基酸和矿物质等。所以多吃菌类对身体是很有好处的。  其它的看个人的口味习惯，可以再加别的食材搭配。 【新加坡肉骨茶】准备材料：猪排骨、蒜瓣、生姜、大葱、肉骨茶汤料包、自己喜欢吃的蔬菜配菜等、盐。 【烹饪步骤】  1. 锅中烧开水，将排骨洗净剁成块后放入开水中焯水5分钟左右去掉血水，然后捞出排骨用水冲洗一下沥干备用。  2. 葱洗净切段、姜洗净切片然后和蒜瓣一起放入大锅中，（注意：蒜瓣不要去皮，就整个放进锅里煮，因为熬煮的时间会比较长，如果去皮放进去的话蒜会容易被煮融化掉）。  3. 接着再放入排骨和肉骨茶调料包，然后加入适量的冷水用大火煮开。  4. 直到锅中煮开后，再转用小火再慢慢炖三十分钟左右，期间可以放几颗红枣。（要注意的是，肉骨茶调料包是咸的，在放盐之前最好先尝尝是否会咸。）  5. 待排骨炖好后，再放入自己准备好的配菜再煮一会，直到将配菜煮熟即可。 这道肉骨汤就完成了，是不是超级简单？其实我做的这道不是正宗的新加坡肉骨茶，只能算是排骨汤，不过味道还是不错的，希望你们喜欢。 
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