合子剂子削面，

(由方形改圆铰子皮合子形，包边,)(😳3分之二上一边下边3分,，2，压薄半圆边处有利于包边厚了不利包，,<由圆边一端手擀边皮，擀三遍，)😉(由右向左，法同抻面擀法叠平，密，均匀，叠压成劲，>(由外向里包住边，](😳吊过来，平面边采用由头右侧头起小叠法卷边，❤)(由外向里，卷叠按揉三边接头两头揉接成圆密接边，形成两边高中间低的厚度，这样翻过来放板利于削，😡如果中间的厚高两边卷的高度不利削，中间的挺鼓就起不来，削到最后时中间凹进去，塌陷情况产生，)😳(成西瓜皮状，锅盔的形，),(内空外的鼓起的空心圆状，,)(,两边内卷的厚度，一定大于高出中间的厚度，形成中间低空，有利于削()，不用接合，形成瓦片状即可，)👂👂👂