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对于很多人而言，“嘌呤”一词或许会有些陌生，但如果提起和它相关的高尿酸以及痛风，大家是否就恍然大悟了呢？ 动物内脏 也是由于我国饮食文化的强大，导致各种动物内脏都能化身一变成为餐桌上的美食，深受广大群体的欢迎。尤其是在烧烤、火锅等饮食方式中，动物内脏占据了重要的一环。但是动物内脏可以说是名副其实的“高嘌呤”食物，每一口下去都能增添我们患高尿酸的风险。 多数海鲜 海鲜食品多数能给我们带来“鲜美”的口感和享受，但正是这种鲜美的味道，代表着其中的嘌呤含量非常的高，民间更是流传着“越鲜越嘌呤”这种说法。尤其是我们常见的虾、蟹、牡蛎（生蚝）等等，高尿酸人群对此可要做好忌口呀。 黄豆等豆类 黄豆是很多人都喜爱的一种豆类食物，不但含有丰富的蛋白质，还有着卵磷脂等多种有益物质，但是豆类实际上多属于中高嘌呤食物，长期或者大量的食用豆类食物对于高尿酸患者来说可不是什么理智的选择。但这里要注意的是，像豆干、豆腐等豆制品的嘌呤含量会比豆类本身少上很多，我们可以适当的选择豆制品来进行食用，补充必要的蛋白质。 啤酒 啤酒本身不含有太多的嘌呤，这里将其归为“高嘌呤”是因为啤酒中的麦芽物质在经消化代谢分解之后，就会产生出成堆的嘌呤。再加上啤酒中的酒精会抑制尿酸的排泄，就更加重了患高尿酸的风险。 而避免高嘌呤食物，也只是防备尿酸继续上涨的前提条件，想要将尿酸降下来，单纯的忌口可还不行。要想降尿酸，我们在忌口的同时，还需要保证尿酸的最大程度排泄量，只有将多余的尿酸排净，尿酸才能够降下来。 最简单的方法就是保证排尿量，按照成年人日均最大排尿量（1800ml-2100ml）来保持水量摄入，也即每天大约要喝2100毫升的水，以保证尿酸跟随尿液最大程度排出。 而进一步的做法就如中医当前常用的降酸茶汤，会搭配几种强利尿以及抑制尿酸生产代谢的食材，也因为原料只为药性的食材，所以不存在药物的副作用，非常适合长期饮用降尿酸。而且制作方法也挺简单的，这里分享给大家可以参考煮制调养。 首先，准备苦荞、桑叶、菊苣、葛根、栀子、百合，6种各食材25克。先用大火将苦荞炒熟（利于其含有的类黄酮降酸物质析出），再混合所有原料打碎后倒入锅中，添入清水800毫升，以中火煎制35分钟即可。 坚持饮用茶汤克稳定的控制住尿酸，溶解痛风晶体，溶晶期会有20-25天，期间最好不要中断饮用。 高尿酸问题实际上并非难事，只要注意事项好这些注意事项，痛风再可怕也拿我们没办法。 |
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