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在家自制喷香烤羊肉串,香味一点不比炭火烤的少!

2019-12-04  农场小五哥

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来源丨超级点子王

夏天吃烧烤

冬天也不能少

伙伴们都爱吃点啥

小编特别钟爱羊肉串

一般的羊肉串都是用炭火烤的

其实在家用烤箱也能做

香味一点不比炭火烤的少

家庭版烤羊肉

羊腿肉、大葱、姜、洋葱、孜然粉、辣椒粉、椒盐、料酒、生抽、油

在羊肉里加适量大葱、姜片、洋葱粒,再放2勺料酒、4勺生抽、2勺油。

抓匀后腌制半小时,这样不仅能给羊肉去膻,还能带出它的鲜味。

半小时后,把羊肉块串到竹签上。

将烤箱的底盘放入烤箱里,收集滴下来的油,方便清理。

把烤箱的上下火都调到200℃到210℃,打开开关预热。

预热好以后,将羊肉一串串平铺在烧烤架上,刷一层油,锁住羊肉里面的水分。

把羊肉放到烤箱里烤5分钟。

羊肉溢出油脂后,取出羊肉串,在两面均匀地撒上椒盐、孜然、辣椒粉,再刷一层油,防止烤糊。

再放入烤箱烤5分钟,烤羊肉串就做好了。

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