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必普:如果你还在抱着这种心态选位置,那可能经营不会稳定!

 必普餐饮研究室 2019-12-05

很多看中人流量的创业者在选址时,虽然知道租金也很重要,但真的遇到特别好的店铺时,可还是下意识忽视了租金,或者认为租金虽然高点,但却认为自己开店后店铺的资金状况能够支撑开业之后,却因为房租成本太高,压缩利润,导致开店不靠谱失败。


如何靠谱选址呢?

近期我有一个朋友想要开店,这几天一直在找合适的店铺,而朋友找店的标准有些偏激,要求目标店铺是在繁华的地段,像什么热闹的商业街、网红景区等,对人流量有着很高的要求。朋友的这个选址标准也遭到了家人反对,认为朋友开店选择一些人流量特别大的地段,有些不靠谱,毕竟人流量大的地方租金太高,需要投资的资金太多,风险有些大。不如选择一些房租较低的店铺,哪怕赔了损失也不大,还有东山再起的机会。


三种不可取心态

从理论上来说,在选址时,创业者主要存在三种心态,一就是追求高人流,就想着找一个位置好靠谱的地段;二是追求租金便宜,以期望在店铺租金上不要有太大的投资;三是取前两者的特点,找一些租金和地段都比较适合的铺子。上述的三种选址心态,虽然侧重不同,但却并没有孰好孰坏,各有自己优缺点。

选址追求高人流量,高租金的店铺,乍看一下感觉租金较高,投资成本大,风险比较高,但实际上高人流也就意味着开店获客容易,房租虽高,但顾客更多,风险并没有想象中的那么高,只是真的失败,损失倒是比较大。

选址比较重视租金,认为选择租金较低的位置风险较小,但其实也不见得,租金较低一般位置都不会太好,虽然前期投入成本较少,但开店失败的可能性更大,只是失败之后的损失较少罢了。

取前两者特点的选址心态,一般需要的创业者有丰富的开店选址经验,才能把握好人流量与资金之间的关系,新手若是对此把握不准,选店出现问题的可能性反而会更高。开店选择高人流店铺还是选择低租金店铺,看似存在对立,其实只是开店人的理念不同而已。高人流店铺投入的成本大,但开店的成功率相对高些,后期的利润也会很高,但一旦失败损失也大;而低租金店铺,投资成本低,但开店的失败率却是高一些。

应该怎么做?

那问题来了,选址时侧重高租金或低房租,又该如何避免可能出现的情况而导致选址失败呢?如果开店创业者想要选择靠谱一个好地段,追求高人流、高消费,那就需要在租金上设置一个底线,如果租金超过这个底线,那店铺的地段再好,也应该果断放弃。


必普小结

开店是选择高租金的店铺,也并不一定会靠谱,选择低租金的店铺,同样风险也不会降低,这两者的风险程度在某种意义上其实是一样的,只是思考问题的角度不同罢了。而过于盲目的找店,为了其中一优势,忽视别的关键因素,才是导致风险的原因。

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