手不碰面，也不用烤箱，教你做红枣糕，松软还回弹，香味十足

欢迎大家观看我这篇教你做红枣糕的文章。本图文为二姐美食原创作品，如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之红枣糕

今天家里没什么蔬菜了，所以二姐今天去超市买点菜，买几种回来之后想一下可以做什么菜给家里人吃比较好。在走到超市的熟食区的时候，二姐看到超市这边卖的糕点真是各式各样，不仅有红枣糕、切糕、还有各种无水蛋糕以及方糕等等，其中一下子就吸引到我的应该就是超市卖的红枣糕了。二姐看着红枣发糕这个红红的颜色，还带着枣香诱人的味道，二姐真的感觉特别有食欲。二姐看着超市做的这这个红枣发糕确实很不错，不但样子好看而且侧面看红枣糕的孔特别多，这样做出来的红枣糕肯定能松软回弹。看到这道美味之后，二姐觉得自己在家也可以试试能不能做出这样的红枣糕来。经过尝试，二姐觉得做完的红枣糕别提有多好吃了，而且家人也很喜欢。

二姐做的红枣糕的优势

1、香甜可口

这个红枣糕加入的就是纯正的红糖和红枣，靠着这两种天然食材所散发的香味，做出了香喷喷的红枣糕，二姐觉得这个香味大家也会喜欢的。

2、做法简单

二姐做这个红枣糕的时候，手不需要碰面去和面，不会弄的满手都是面粉和面絮。二姐做这个红枣糕的做法简单易学，大家也可以试试这个做法，看完二姐做的详细步骤，大家也就能做出香气浓郁的红枣糕了。

美味的红枣糕的做法

【所需的食材】

主材：面粉150g、鸡蛋两个。

辅材：酵母粉3g、红枣80g、红糖20g。

【开始做红枣糕】

1、先把红枣洗干净起掉红枣核，然后把红枣切成小薄片。

2、把红枣薄片放到锅中熬煮，熬到水快干了而且红枣也比较软烂了就可以出锅，我们简单用勺子按压一下就能做成红枣泥了，再把红糖加进去就可以了。

3、在电饭锅中涂抹一层食用油，加入红枣泥、面粉以及酵母粉，再加入两个鸡蛋，这就是做枣糕的食材了。

4、搅拌均匀之后，红枣和红糖的味道就会散发出浓郁的香味出来，这时候我们再醒面一个小时。

5、把电饭锅通上电，红枣糕要蒸25分钟。这样就做好了红枣糕啦。

大家看下二姐做出来的效果，是不是感觉红枣糕非常的诱人而且好吃呢？

小贴士

1、熬红枣泥有技巧

红枣在去掉红枣核之后，我们要把红枣核切的碎一点，这样熬煮红枣泥的时候更能散发出红枣的味道来，做出来就会更香了。

2、发面有技巧

做红枣糕虽然是搅拌一下的，而且在蒸红枣糕之前是液体，但是也要做好发面的步骤。所以二姐建议还是要发面一个小时以上，要保证红枣糕的气泡孔发起来。