zqd111188 / 生活 / 冰箱冻鱼,解冻时不要直接拿水泡,只需这...

0 0

   

冰箱冻鱼,解冻时不要直接拿水泡,只需这一招,比活鱼一样鲜香

2019-12-06  zqd111188

但是对于冰箱囤鱼很多人都是直接冻在冰箱冷冻室里面,其实对于冻鱼我们一般也是有一点小技巧的,我们一般把鱼处理干净,鱼鳞鱼鳃和内脏处理干净,这样直接放在保鲜袋子里面,最后放在冷冻室中即可。

在冰箱存放鱼是为了在没时间去买的时候能吃到新鲜美味的鱼肉,但是很多人在解冻鱼的时候都是直接放在清水或者是用温水浸泡,导致我们吃到的鱼口感差,营养流失多,而且完全没有刚买回来的鱼肉的新鲜感。

其实对于解冻鱼来说,不能使用水浸泡,尤其是温水和热水,这样会破坏鱼肉的口感,最正确的方法是自然解冻,我们将冷冻的鱼提前拿出来放在盆中自然解冻半天一般就可以完全化开。这样可以保持鱼肉的鲜嫩和营养。

我们首先把需要解冻的鱼拿出来,在盆中放入适量的清水(切忌不能使用热水和温水),然后再加入少量的盐,搅拌均匀,然后放入鱼,这样大约20分钟左右就可以快速解冻。但是盐要适量,不能过多,否则鱼会比较咸,影响口感。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多