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近日，在皖北农村的一片小树林内，“草根影像”发现一大片地下建筑显得颇为神秘。当前已进入初冬时节，杨树早已落光了叶子，天空中还飘着小雨，打在顶棚上啪啪作响，一些排气设施正在不停地转动，让人忍不住一探究竟，这地下究竟藏着什么物品呢？
在建筑物的南侧，摄影师发现一个小小的窗口，透道窗口向内望去，只见下面有一个巨大的地窖，面积简直跟秦始皇的地下兵马俑宫殿差不多。仔细观察可以看出，里面堆放了很多满编织袋的红薯。在农村实行家庭联产承包责任制的今天，能存储这么多的红薯绝对是一个非常大的手笔。
原来这些红薯是牛集镇一位姓王的村民窖藏的，他在家乡周边流转了600亩土地，全部种植了红薯。在红薯收获的季节，他在当地农村雇一些农民在田间收获红薯，每工作一天，人工费为60元整，工资一天一结，农民的干活积极性很高。
这些红薯的品种叫做“西瓜红”，吃起来非常甜，是街上最受欢迎的烤红薯品种之一。然而如果收获下来直接出售的话，每斤只能卖到0.55元，去掉土地租金、化肥、人工等费用之后，基本上不会挣钱。
而红薯如果存储到春节前后销售的话，则可以升值不少。据村民王大哥介绍，他去年存储了上百万斤红薯，都是在春节前后销售的，售价达到了每斤1.6元，升值了1元钱还多，收益将近涨了3倍。而且销售不用出家门，有外地的大货车直接到家里来拉货。
王大哥今年扩大了窖藏规模，2个窖可以存储500万斤红薯，而他自己种的红薯大约只能收获300万斤，为此他又委托村民收购了200万斤红薯。像这种高淀粉的红薯收购价不高，一般在0.35元左右一斤。
每收满一车红薯，他就请村里的其他村民帮助拉回窖内存储起来。摄影师初步估算了一下，这500万斤红薯，即使按0.5元一斤的价格计算，价值也要200多万元，再加上场地的投资，这可是一个不少的数目。看样在农村只要勤于钻研，也是能够做出一番事业的。
这是几年前挖的一口老窖，大约可存储200万斤红薯，而另外一口新窖则可以存储300万斤红薯。王大哥今年利用这两口地窖，共计存储了500万斤红薯，这可是一般人不敢干的事。原来红薯的存储需要一定的技术，稍有不慎，就有可能发生烧窖、受霉菌感染等风险，造成非常大的损失。
王大哥经过多年的摸索，已经积累了丰富的经验，保证红薯不会受损。在存储之前，要做好场地的消毒工作，之后要经常观察窖内温度，如果温度过低，可在两边的耳房内加热。而如果温度过高的话，就要及时采取通风措施了。你认为他的这种存储方法如何，欢迎关注交流，更多草根生活故事分享。 |
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