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红楼梦有很多看似不可解的事，说白了不值一提。比如林黛玉喝不出来妙玉的梅花水，误以为是旧年的雨水。被妙玉讽刺成“俗人”还不能发做。究其原因，特别不值一提，留在后边说，先说说这个泡茶的水。 明代张大复《梅花草堂笔谈》对茶水有过详细描写。“十分茶七分水；茶性必发于水，八分之茶遇十分之水亦十分矣；十分之茶遇八分水亦八分耶。”可知好水泡好茶是非常必要的。妙玉一再强调茶水的重要，就是源于对茶道的追求。 茶圣陆羽，曾经在《茶经》这样论述泡茶水：“其水，用山水为上，江水次之，井水为下。”所指“山水”即为山泉水。山泉自古就被奉为第一等的泡茶用水。中国最有名的泉水，趵突泉，惠山泉，虎跑泉，玉泉山泉都是名噪天下的有名泉水。被文人士大夫爱茶之人追捧。 明清皇宫用水一直以来每天都从北京玉泉山拉水进皇宫。文人士大夫们没有这个能力，就退而求其次用井水了。贾家人即便贾母喝水，也大多用的井水。但古代文人不满足于井水俗气，进而衍生出井水以外的无根水，比方雨水，雪水，霜露水。这些水采集难得，虽然不好说口感如何，但经历却是难得，也是古代文人的精神追求。 妙玉家作为江南书香士族，传承历史远远高于贾家，比之老乡林黛玉家有过之无不及。贾家传承三世，林家传承五世，而妙玉家应该更早，十有八九是前朝仕宦之家。这样传承几百年的家族，对于贾家这样的暴发户自然看不上。从本质上，妙玉认为自己和林黛玉才是一个等级和档次的人。二人都是江南书香世家出身，传承久远，自有她们一套生活习惯和品味追求。
林黛玉初来贾家也不习惯，因为年纪小，家里很多规矩知识没有学到，随着在贾家呆久了，林家的一切反倒淡忘了。这种寄人篱下的生活，对于林黛玉来说是一种悲哀，也让人想起心疼，如果林黛玉能生在父亲身边长大，何至于被妙玉瞧不起，嘲讽是俗人。可惜她在贾家长大，江南文人品茶用水一概不知，更别提梅花水了。 妙玉与林黛玉不同，她随师父修行，依旧保持家里的生活习惯和品味。来到贾家看到贾家生活习惯，所用器具一派富贵堂皇，对于妙玉这种出身的人，满眼看不起。古代正统文人的骄气和傲气淋漓尽致的体现在妙玉身上，就像孔乙己一样，倒驴不倒架！与其相比，林黛玉也要自叹不如。 妙玉认为贾家唯有林黛玉和她出身相同，断没有不认识梅花水的可能，可是林黛玉偏偏不认识，妙玉的诧异林黛玉明白，是以即便妙玉讽刺她“俗人”也只能忍耐，谁让她来贾家几年被贾家的俗气给浸染了呢。而贾家历经三代却富而不贵，生活品质远不如江南文人士族的日常，也代表三世而衰的贾家富贵终究昙花一现，不能长久。而他们败在根源，从武人起家转型不成功，造成家中缺乏有识之士，注定埋下覆灭隐患！ 【文/君笺雅侃红楼】 |
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