猪肉是我们经常食用一种肉类，虽然现在的猪肉价格还是很贵，但这也不能“阻挡”人们爱吃猪肉的心。猪在我们的眼中，可以说是一个“宝”，因为它全身上下的很多部位都可以食用，比如猪头皮，猪蹄等，除此之外，就连内脏、猪血都可以食用。只要烹饪的成功，都会制作成美味的食物。
不知你们有没有吃过猪皮，它也是可以吃的，虽然看起来没有食欲，但是只要烹饪好，照样可以成为香喷喷的美食。猪皮不仅好吃，它的营养价值也非常高，它含有丰富的蛋白质，据悉，猪皮里面的蛋白质是猪肉蛋白质的2.5倍，碳水化合物的含量还是猪肉的4倍。
爱美的女生，平时可以多吃猪皮，因为猪皮中含有大量的胶原蛋白。胶原蛋白可以滋润人们的皮肤，脸蛋变得有弹性，而不会皱纹横生，脸蛋看起来皱巴巴的。
猪皮是好吃的，但是让人烦恼的是，去猪皮上的毛。有人用手剃，有人用火烤，其实不用那么麻烦，接下来教你小技巧，快速又干净，我们一起来看看！
准备一个大铁锅，锅中无需放水放油，直接把猪皮放入锅中烤，猪皮在锅中烙时，一定要不停的搅动它，以防烧焦，也防止受热不均匀。等到你可以闻到一股焦味时，就可以把猪皮取出。这时你就会看到，猪皮上的毛都烧没了，如果还有一些的话，就可以用刀在表面来回刮几次，效果非常好。
除了上面这个方法之外，还有另外一个方法，那就是把猪皮放入热水中烫几分钟，捞出来后，把猪皮放到粗糙的石头上摩擦，猪毛就会自动脱落，一根都不剩。用热水烫猪皮，是为了让猪毛软化，更容易被粗糙的石头摩擦掉。
这两个方法都非常的好用，非常的实用，不用火烤，不用手剃，快速又干净，你们学会了吗？
