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教你做简单美味的饭菜,以后再也不怕下厨了

2019-12-07  上帝的宝...

一、西红柿牛肉汤

食材:牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g,葱香料酒少量

做法:

1、牛肉飞水,再用热水冲干净 ,倒入少量葱香料酒腌制;

2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱;

3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟;

4、最后加盐调味即可

二、梅干菜卤肉

食材:

猪肉(五花肉) 梅干菜(乌干菜 霉干菜) 鸡蛋 老姜 桂皮 八角 冰糖 料酒 老抽

做法:

1、去皮猪肉或五花肉洗净切丁

2、炒锅烧热放入肉丁煸炒出油 放姜 料酒 桂皮 八角 老抽翻炒 加水没过肉丁大火烧开 改小火煮50分钟

3、梅干菜用淡盐水浸泡开 反复清洗至水变清无杂质挤掉水份

4、煮锅加水烧开改小火 放入鸡蛋(蛋皮冲洗干净)改中火煮15分钟 捞出用冷水冲一下剥去蛋皮

5、把鸡蛋和梅干菜放入煮肉锅 加入冰糖 盐继续小火煮40分钟即可

三、子姜炒肉片

食材:子姜200g 里脊猪肉200g、油、 豆瓣酱、 盐、 大蒜子、 辣椒

做法:

1、准备食材:辣椒、大蒜子、里脊肉

2、食材清洗,辣椒、子姜、大蒜子切片

3、里脊肉切成,用豆瓣酱提前腌制20分钟

4、热油锅,放入腌好的肉片快速煸炒

5、炒熟后盛出

6、洗净锅,另放少许食油,下辣椒、大蒜子煸香

7、放入子姜,炒至断生,放少许食盐

四、凉拌水晶肉

食材:水晶肴肉350g、香油、、生抽、、白糖、、老干妈、、葱花、、蒜蓉、红辣椒、

做法:

1、水晶肴肉买回来后去包装,在干净消毒过的砧板下切成适量大小;

2、然后装入盘中;

3、准备调料,把葱花切细,蒜拍碎后切成蒜蓉;

4、辣椒切成圈,怕辣可以泡水或者去籽;

5、把葱花,蒜蓉,辣椒圈都加入碗中,加入生抽,白糖,老干妈,香油拌匀即可;

6、把调好的料汁淋在切好的水晶肉上即可!

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