 苗族 特色茶种：油茶、米虫茶、青茶、茶粥  油茶，是苗族人待客的饮料。原料多的很，先把盐、生姜、茗茶、油，倒入锅里一同翻炒，待油冒烟后，就加清水煮沸。然后把这些茶水滤掉渣滓倒入放有玉米、黄豆、花生、米花、糯米饭的碗里。光这样还不够，还要加入葱花、蒜等佐料。 苗族油茶，与其说是茶，不如说是汤。而在苗族人眼中，料越多，越显得苗族人盛情好客。传统的苗族人，见面打招呼不问“吃过饭否？”而是“吃过茶否？”他们也不说喝茶，而是吃茶。这显示了油茶在苗族人心中的地位——主食。 做油茶的茶叶倒不是非要好茶叶，但一定要老茶叶，普通的沱茶和茗茶都可入料。在苗族人眼中，若是拿了珍贵的普洱去煨油茶，那反倒是暴殄天物了。越是随意的茶叶，越是能煨好一壶上好的油茶。 油茶要趁热吃，在苗族人的饭桌上，热乎乎的喝一盏油茶，代表了这个家庭的丰盛。而且苗族人用油茶待客的方式有点像请人喝酒，主人家会给客人一根筷子，你要是不想喝了，就把筷子架在碗上，不然主人会一直请你喝下去。 油茶的味道，是很难表述的。从用料上来看，它是咸香咸香的，微微一丝苦味。这是第一次品尝油茶的人的评价，很难用好吃或者不好吃这样简单的词语去定义。只能说味道很妙，有一股原生态的食物的味道。炒熟了的米很香，而且从第一泡茶直到最后味道淡了，这股炒米香味是一直在的。 若是饭桌上有小孩子在场，主人家也会投其所好把油茶做成甜茶。不放盐，敲一大块红茶在碗里，越喝越甜。这样的油茶，在冬日里喝是最好的。不过，苗族人喝油茶是不分一年四季的。在闷热的夏天，他们也很爱喝，而且会把食盐的分量加大，苗族人认为夏天喝一点咸的茶，可以很好的把体内的湿气逼出来。 图片来源网络，侵权请告知 福利来了又呦！ 喝好茶， 就在下方扫码吧 苗族馆 苗族，是一个古老的民族，散布在世界各地，主要分布于中国的黔、湘、鄂、川、滇、桂、琼等省区，以及东南亚的老挝、越南、泰国等国家和地区。 苗族有自己的语言，苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支，分湘西、黔东和川黔滇三大方言。由于苗族与汉族长期交往，有一部分苗族兼通汉语并用汉文。苗族的宗教信仰主要是自然崇拜和祖先崇拜。
苗族服饰式样繁多，色彩艳丽。《后汉书》中就有五溪。五溪：今湘西及贵州、四川、湖北交界处，因此地有五条溪流而得名。苗族“好五色衣裳”的记载；唐代大诗人杜甫也有“五溪衣裳共云天”的著名诗句。苗族妇女的服装有百多种样式，堪称中国民族服装之最。较有代表性的传统“盛装”，仅插在发髻上的头饰就有几十种。
苗族人民能歌善舞。苗族的“飞歌”高亢嘹亮，极富感染力；舞蹈有芦笙舞、板凳舞、铜鼓舞等，以芦笙舞最为普遍。芦笙舞在正月十五、三月三、重阳节等节日及建房、丰收、迎亲等日子里跳，舞姿多重下肢变化。民间群众性芦笙舞一般由二至五名男子吹芦笙领舞，其他人围一圆圈踏乐而舞，场面壮观、气氛热烈。竞赛性的芦笙舞一般在节日或集会上由少数技巧较高的男女表演，一般二至四人，动作有大蹲、屈身乃至仰卧、倒立等高难动作，很受群众欢迎。
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来自： 泛海乘风 > 《0190504①. 民族茶俗》
