青山138 / 青山学菜 / 青山学6道色香味俱全的快手菜,简单易学,...

0 0

   

青山学6道色香味俱全的快手菜,简单易学,家里来客人,一会就能端上桌

2019-12-08  青山138

 

【小炒千页豆腐】

6道色香味俱全的快手菜,简单易学,家里来客人,一会就能端上桌

食材:千页豆腐200g、五花肉100g、拍蒜、姜片、小米椒、青椒、蒜苗、酱料

做法:

1、把千页豆腐切片,在烧至6成热的油锅里过油后,捞出来沥油待用。

2、锅里留底油,先放入五花肉爆香。

3、再下拍蒜、姜片、小米椒和青椒一起翻炒。

4、加入千页豆腐及酱料后,才把蒜苗炒断生。其间调入盐、味精和鸡精,起锅装盘便好。

一道小炒千页豆腐,色香味俱全,端上桌大家抢着吃~

【百合炒玉米】

6道色香味俱全的快手菜,简单易学,家里来客人,一会就能端上桌

食材:玉米 300g,百合 60g胡萝卜 ,黄瓜 50g、盐, 鸡精, 水淀粉

做法:

1、玉米粒洗净,百合洗净切片,黄瓜洗净切片。

2、锅入水烧开,放入玉米粒焯至八成熟后,捞出沥干备用。

3、锅下油烧热,入玉米粒略炒,再放入百合,加盐、鸡精炒熟,水淀粉勾芡装盘。

刚出锅的百合炒榆木清甜爽口,好看又好吃~

【红烧带鱼】

6道色香味俱全的快手菜,简单易学,家里来客人,一会就能端上桌

食材:带鱼400克,葱丝10g,姜丝10g,蒜片5g,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙。

做法:

1、将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成6公分左右的小段。

2、锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。

3、锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成。

红烧带鱼上桌,入嘴外酥里嫩,肉质紧实,满嘴生香~

【鱼香鸡丁】

6道色香味俱全的快手菜,简单易学,家里来客人,一会就能端上桌

食材:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐

做法:

1、鸡肉切丁放盐腌一下,胡萝卜黄瓜辣椒切丁

2、2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁

3、热锅放油,炒郫县豆瓣酱,出色放鸡丁,变色了放玉兰片、胡萝卜

4、把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里,翻炒几下,加调好的料汁炒匀,勾芡出锅。

鲜美的鱼香鸡丁配热气腾腾的白米饭,那叫一个过瘾~

【木须肉】

6道色香味俱全的快手菜,简单易学,家里来客人,一会就能端上桌

食材:木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油

做法:

1、木耳泡发撕片,黄瓜切菱形片,肉切片加少量盐淀粉料酒腌好,鸡蛋打散

2、放少许油炒鸡蛋,盛出

3、放油炒肉片,放些酱油,肉颜色变深以后放木耳,放少许盐,一分钟后放黄瓜

4、黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀,出锅。

清香小炒木须肉,大人小孩都爱吃~

【西兰花蘑菇炒虾仁】

6道色香味俱全的快手菜,简单易学,家里来客人,一会就能端上桌

食材:西兰花、蘑菇、虾仁、盐、鸡精、油

做法:

1、三种材料洗干净,把西兰花掰碎,蘑菇切片

2、油烧热,先炒蘑菇,炒到出汁,再把虾和西兰花放进去一起炒

3、加一点盐,一点鸡精,起锅。

 

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多