 饮食与心血管疾病、糖尿病、高血压的关联性太强了！吃得咸，容易高血压；吃得甜、容易糖尿病；吃得油，容易得高血脂；那么吃得多呢？吃得多多容易肥胖，肥胖人群尽量少吃，这样可以控制体重，以降低糖尿病的风险。 那么对于不肥胖的人呢？古人云“吃饭8分饱”，到底对健康是不是有好处呢？ 2019年7月11日，《柳叶刀：糖尿病与内分泌学》杂志上刊登的一篇论文恰恰对这个问题做出了科学的解答，就让我们好好来看一看吧。 一、基本情况 这一项在美国三个临床实验研究中心展开的为期两年的随机对照实验性研究，以其独特的观察视角，细致的试验方法，新颖的研究结论将它与普通的横断面研究区分开来，成功的引起了国内外诸多研究者的讨论。 该研究是人类限制性热量摄入研究的先驱者，它将我们所说的“八分饱”量化为“热量”进行计算，通过第一部分探索性实验确定了实验组为“25%热量摄入限制”。 从2007年开始到2010年筛选出218名218均为20-50周岁之间体重正常，身体健康的研究对象，随机分为两组进行研究，干预组25%的摄入热量限制，对照组保持不变。随访2年后观察健康结局。该研究研究结局聚焦于心血管代谢危险因素的改变，对数十个危险因素进行了细致全面的测量与比较。 表1 研究对象的分组和基本信息 二、研究结果 研究者比较了研究对象在每日热量摄入限制下的健康状况变化，两年后据此得出了以下结论： 1.日均能量摄入减少明显。低热量组人均每日热量摄入减少了11.9%，从2467kcal/d减少到2170kcal/d。 2.低卡膳食有助于减肥。低热量组第一年人均减重8.4kg（11.5%），其中脂肪量下降6.1kg；第二年人均减重7.5kg（10.4%），其中脂肪量下降5.3kg，BMI指数得到显著降低。 3.低热量组的总蛋白含量下降6%，低密度脂蛋白含量明显下降达9%，且伴随着高密度脂蛋白占总蛋白含量的比例从最初的27%上升到了32%，心血管疾病发病风险得到有效降低。 4.限制热量摄入对预防高血压，预防二型糖尿病效果显著：较对照组来说，低热量组收缩压、舒张压、平均血压较两年来分别下降了2.20mmHg，3.40mmHg和3.02mmHg；空腹血糖得到下降，胰岛素敏感性得到明显提升，提升幅度为41%。 表2 低热量组与正常组12、24个月重要指标改变情况 三、讨论与总结 国外为期两年的研究竟与古人俗语不谋而合，两年的限制热量摄入的饮食习惯减少了在正常人群中心血管危险因素的发展，这样的结果是否令你信服？在青年时期培养良好的饮食习惯，适当降低每日能量摄入量，可以有效保护我们心血管，明显提升我们的健康水平，为将来幸福的老年生活打下基础，何乐而不为呢？ 特别提醒夜夜笙歌、夜宵啤酒龙虾不断的年轻人：不仅吃夜宵烧烤本身致癌、深夜高能量高蛋白的消耗必然有损健康、更不要说各种高酒精、高嘌呤食品，你已经严重透支了身体了！ 点击关注我们 |
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