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娃娃鱼是我们最常提到的国家保护动物之一。 它在1988年的时候，成了国家二级保护动物。 从当上保护动物那天开始，娃娃鱼的鱼生都变了。 它从餐桌美食成了保护动物，又从保护动物重回餐桌美食。  鱼缸里的娃娃鱼一景 2019.11摄 娃娃鱼可以放在大的玻璃鱼缸内饲养，便于观察其活动。缸底铺些洗净的沙砾碎石，注入30厘米深的潭水或井水，并投入少量金鱼藻等水草，布置成与捕捉场所相似的生态环境。沙石有吸附污物的作用；水草能进行光合作用，增加水中的含氧量，并供娃娃鱼产卵用。  鱼缸里的娃娃鱼一景 2019.11摄  鱼缸里的娃娃鱼一景 2019.11摄  养殖场里的娃娃鱼 先给个背影” 娃娃鱼在中国人的餐桌上早已混迹几千年。 对食物的追逐，是柴米油盐刻在我们骨子里的基因。 早在《山海经·北山经》中，就提到了娃娃鱼：“其形如?鱼，四足，其音如婴儿，食之无痴疾。” 而随着养殖技术成型，非野生娃娃鱼甚至可以买回家中，当个存粮。  养殖场里的娃娃鱼 养活濒危物种，是件不容易的事。 但中国人就是给养活了，还成千上万地养在养殖场内。 与人工环境里的娃娃鱼相比，野生娃娃鱼过得却很悲哀。 如今很难在野外发现一只娃娃鱼了，这事儿连国外的学者都着急。  养殖场里的娃娃鱼 娃娃鱼是一份大自然的礼物。 它存在历史比恐龙悠久，却始终没有多少变化，被叫做“水中的活化石”。 它属于水生脊椎动物向陆生脊椎动物过渡的类群。 同时它对水环境非常依赖，迁移能力较差，因此也是研究动物进化的好材料。
养殖场里的娃娃鱼 为了挽救娃娃鱼，从20世纪70年代开始娃娃鱼驯养繁殖，人工驯养繁殖技术可谓一日千里。 为了补充野生群体，还将人工养殖的群体再放回野生环境中。 据不完全统计，放流数量达到105918尾。 但现在看来这个行为并没有改变什么  养殖场里的娃娃鱼 与样子充满违和感的，是它的小名“娃娃鱼”。 一说是娃娃鱼的叫声，像极了婴儿的啼哭声。 不过这是以讹传讹，娃娃鱼没有发声器官，声音可能是吐泡泡、吞咽发出的物理声音。 也有说法是娃娃鱼的四肢如婴儿般，胖胖的短短的。  养殖场里的娃娃鱼 奇妙的是，养殖场里的娃娃鱼并没有因为基因大混乱而变得难吃，品质甚至有所提升。 这让娃娃鱼的处境更加吊诡： 它已经不是被关在笼子里，而是被刻在了屏风上，笼子打开了，它还能重返自由，屏风上的它，就算是褪了颜色，起了线头，也得不到自由。 2019.12.9 |
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