 布依花粑粑：是用当地的地道糯米，经过浸泡、蒸熟、打细等过程制作而成的。粑粑上的的画在糍粑做成的不同阶段，在不同的温度条件下，采用不同的天然颜料一笔一笔的慢慢绘制而成，每一个图案都栩栩如生，每一种颜色都很到位。糍粑的味道很到位，香味也很纯正，也很好看。主要是在当地比较亲的长辈亲戚过世了，要下葬的前一天拿去祭祀用，祭祀完了之后，再分给亲戚朋友们吃。 当地还保留了很传统的手工织布的传统工艺和方法，当地的妇女大多都会自己织布纺衣，都是用当地的一些传统的材料做成线，染色，织布，再做成衣服，裤子和头巾，是现代城市人特别喜欢的奢侈品，真的有钱也买不了。 当地还保留了那种烧木柴的土火坑，在房间（当地的厨房）的中间，挖一个土坑，然后再土坑里面烧起木柴，熊熊的火焰，吸引着一家老小围坐在一起，每人一条小板凳，唠唠家常，其乐融融。架起三脚架，就可以上上面煮饭、煮菜、炖汤、吃火锅。典型的特点是，炖骨头不需要放任何的香料，一点点盐就够了，因为当地的黑毛土猪都是喂的熟食，喂的时间也一年以上。骨头炖好后倒入炒菜的铁锅，放在三脚架上，就煮着当地很香很好吃的各种蔬菜，辣椒蘸水都是当地的辣椒品种，调味也简单，也是很香很辣。如果还有其他的炒菜，拿碗盛出来直接放在骨头汤锅里面，方便大家享用。很传统，很有味道，很有意思，很让人难以忘怀。 当地还有一种风俗，就是女的不上桌，就是在家里有客人的时候，成年女士是不能和大家坐在一起吃的。 当地养殖的黑毛土猪很传统，很好吃，肉很香，炒肉的时候不需要另外加入任何的有，也不需要放入另外的调料，哪怕是常用的花椒酱油味精。 |
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