白酒最怕的解药，不是浓茶？每家都有，酒前吃不易醉还护肝

不知道大家是否听过这样一段广告语，“白酒虽好，可不要贪杯哦”，但是许多人却违背了这一广告语，经常都会滥喝，烂醉如泥的回家，可让我们作为家人的担心死了，但是大家别担心，小编最近发现了一个十分解酒的菜品。白酒最怕的解药，不是浓茶？每家都有，酒前吃不易醉还护肝。“它”是什么呢？它就是姜。姜含有丰富的解酒酶，可以很好的帮助我们解酒，所以下次喝酒前一定要吃带姜的食品哦，今天小编做的是沙姜鸡腿，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

沙姜鸡腿

配料：

鸡腿2个、花椒10克、沙姜少许、姜少许

烹饪步骤：

1.鸡腿洗干净放入砂锅，放姜片，花椒。

2.大火煮开，慢火煮15分钟。

3.等凉了盛出来，斩件。热油爆沙姜放上鸡腿。

烹饪小贴士：

1、首先就是看，看颜色：好生姜表皮粗糙，黄色较暗，千万不要买那种表皮颜色亮丽的生姜，这样的生姜十有八九使用硫磺熏得，看起来颜色浅黄，估计就是硫磺姜了。2、还有硫磺姜不仅颜色看起来是浅黄色，表面也很光滑，被硫磺熏过的生姜表皮脆弱，容易破皮，所以表皮破损的、颜色很浅的生姜很可能是硫磺姜。3、硫磺熏过的生姜不容易保存，放置一段时间以后就会发霉，如果你买的生姜很短时间就发霉了，就要注意了，有可能是买到了硫磺姜。