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在所有的解酒食物中可以说蜂蜜解酒的效果是最佳的，实际上人们除了用蜂蜜解酒以外，还有人想把蜂蜜和酒一起食用，那么蜂蜜和酒到底能不能一起吃呢?
蜂蜜是一种健康的食品，不仅口感香甜还富含营养物质，是可以和多种食品完美搭配的小能手。虽然它和白酒一个香甜一个略带辣喉感，但是却是可以一起食用的，同饮还能缓解酒精对肝脏的损害。尤其是将蜂蜜和酒按照一定比例混合而成的蜂蜜酒更是别有一番风味，建议白酒最好选择清香型的，蜂蜜选择水白蜜这种口感鲜洁的最好，这样将蜂蜜和白酒按照30:100的比例均匀的混合在一起，可以让酒香和蜜香更充分的混合、协调，口感也更佳。
之所以说蜂蜜和白酒混合在一起可以减少对肝脏的损耗，是因为蜂蜜中的物质与白酒中的物质相结合可以产生一种叫水杨酸的物质，这种物质能够软化血管，而蜂蜜中的葡萄糖则可以加快酒精在血液中的清除速度，促进人体的新陈代谢，将酒精对身体的损耗讲到最低。
只是有一点需要大家注意，就是蜂蜜的选择上，现在造假手段层出不穷，也不乏以次充好的劣质蜂蜜，这样的蜂蜜不如高活性蜂蜜那样香甜，也没有独特的花香味，营养物质更是几乎为零，大家在选购的时候为了准确避开这类产品，一定要选择检测合格的优质蜂蜜。
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