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配米:黑米10斤,糯米4斤,麦仁3斤,花江豆3斤,高粱米3斤。
①:蜜枣和冷水一块下锅,12斤水,4个蜜枣(切碎下锅)。
②:水开后,下配好的米1斤,搅拌一下,防止粘锅底,改小火煮50分钟,煮到花江豆捏着不硬③:放白糖半斤,枣粉一克(用清水稀释一下)。
④开大火勾淀粉,勾到米和水融合在一起就可以了,中间要不停的搅拌两三分钟,直到冒泡关火洒点红枣点缀一下。
来自: 陈川阳偏方 > 《美食原创》
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