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提到鹅这种家禽，农村长大的朋友都会裤裆一紧。鹅，家禽界一哥，出了名的不好惹，也出了名的能打（更是出了名的好吃）。 走路一摇一摆的肥鹅，看似憨态可掬，但战力却达到了bug一般的炼狱级别。它可是出了名的死战不退。 无论你招惹与否，只要它看你不爽，十几米外都要飞过来咬你，不是你死就是它亡。 鹅的祖先是古人驯化了的野生大雁，主要分两种，中国家鹅（白色的）驯化自鸿雁，而欧洲家鹅则源于灰雁。 自古人们就爱鹅、养鹅，鹅成了人们的朋友，它们与人的思想沟通和感情交流，大大超过像鸡、鸭一类的家禽。 它大概是所有家禽中最富诗意的。相比之下，鸡太市侩，鸭太聒噪，牛太愚笨……只有那踱着方步的鹅，像一位世袭的贵族，洁身自好、风度翩翩。 爱鹅人士当中，最为出名的当属王羲之。传说王羲之非常喜欢鹅，有一次听说有道士饲养了十几只体态娴雅、毛色如雪的白鹅，他就匆匆赶去观赏。见后非常喜爱，于是提出想要购买几只，养在家中。 道士顺势求字，王羲之便为他抄写了直到如今仍然名传天下的《黄庭经》，这就是“书成换鹅”的千古佳话。 玉雕师也很喜爱“鹅”这一题材，并赋予它们美好的寓意。 传说从前在越州有一个姓祖的小吏，早晨在路上遇到一个农夫挑了一担鹅，到集市去卖，担上的鹅见了他，便眼巴巴的向他鸣叫，好像在呼救。于是他便把它们买了下来，送到了一个寺庙里，想把它们放为“长生鹅”。 不料这些鹅竟不肯入寺，一直跟在他的身后，寸步不离，他只好把它们带回自己的家中。因此佩戴玉鹅也寓意着祝愿吉利。 早间年，北京结婚的大聘礼讲究双鹅双酒，女家只收半数——一只鹅、一坛酒。另一半就在当天请媒人退还男家，这是女家对男家的一种礼貌。因此鹅也寓意美好、吉利、诚信。 最后，我们再来说说鹅的亲戚——天鹅。天鹅羽色洁白，体态优美，叫声动人，且对伴侣忠贞不二，东西方文化因此都将它视作纯洁、忠诚、高贵的象征。 在英国，只有最为卓越的诗人与歌手才能以天鹅作比，如莎士比亚。玉雕天鹅亦是如此。 鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。 |
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