进入下半年以来，猪肉的价格疯狂上涨，很多人来到菜市场里面，看到一斤40元的猪肉，都只能摇摇头，放弃购买的欲望，可是有时候家里招待客人，又不能太寒酸，所以有很多人都会等猪肉稍微降价，或者商场做活动的时候，多买一些猪肉回家存放。
可是你知道吗？吃不完的猪肉别放冰箱了，肉贩子教我这一招，猪肉放一年都不会坏！
平常我们都会把吃不完的猪肉放到冰箱里面，这样经过低温冷冻，虽然也是能有效地让猪肉保持鲜香不变质，但是如果放在冰箱冷冻的时间太长了，就容易导致猪肉表面缺水，口感变柴，这样不仅变得不好吃了，而且营养也大量流失，用来招待客人也没有面子。
当然也有一些人会想到用盐巴和酱油腌制的方法，记得小时候家里没有冰箱，家里的大人都是会把没有吃完的猪肉，用盐巴和酱油腌制起来，通过提高猪肉表面的盐分，来阻挡细菌滋生问题，而且这样在还能让猪肉更加入味，口感变得更棒，但是这种方法想要存放一年还是十分有难度的。
所以有一位肉贩子教我这一招，猪肉放一年都照样新鲜不会坏，那就是用土蜂蜜把没有吃完的猪肉包裹住，我们都知道蜂蜜是可以存放几十年都不会坏，而用黏稠的蜂蜜把猪肉表面的气孔全部都堵住，这样就阻挡了细菌的感染，最后再放到通风阴凉的地方保存，这样就像制作腊肉一样，放很长时间都不会坏，而且吃起来还会有一番别样的风味。
