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导语：中国的二十四个节气中，每个节气好像都有每个节气的习俗，那么在到了相应的节气的时候，大家会吃些什么来应一下时节呢？在大雪时节，这些食物不能错过！健脾开胃又滋补，家人常吃身体棒 大雪是农历二十四节气中的第21个节气，是冬季的第三个节气，标志着冬季正式的开始，气温也会变得更低了，白天的时间也会变得更短。大雪时节的习俗，南北也是各有不同的，你那里现在下雪了吗？在大雪到来的时候，大家会按照习俗吃些什么呢？这几样一定不能少。 腌肉 老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。每当到了大雪这个气节，每家每户都在忙着腌制一些咸的东西。各种各样的肉经过调味料的制作后，大约过半月后取出来，把腌出来的卤汁放进锅里烧开，去掉表面的浮沫，放进去晾干的肉，然后放进缸里，倒入盐，再压上几块大石头，大概过10天之后去取出来，挂在房檐下。 莲藕 由于冬天的天气是比较干燥的，饮食中吃辛辣或者是很热的食物会让自己干燥上火，而莲藕是绿色食品，清热解毒，特别的受欢迎。中医普遍认为，莲藕是属于寒性的食品，可以清热除烦，这个烦就是你本身烦躁的心情，煮熟后就变得特别温，有养胃的功效。莲藕遇到铁就会氧化，所在在制作莲藕的时候尽量用不锈钢，不要用铁的刀来切。 西葫芦 冬天了，天气很冷，人们吃得也越来越多了。美国巴斯帝尔大学研究发现，摄入大量的膳食纤维可以帮助减缓身体发胖。而西葫芦就是最好的选择，里面含有大量的膳食纤维，热量也很低，消化速度较慢，能延迟自己的饥饿时间，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有比较多的胡萝卜素，对抵抗心脏病和癌症都这很好的效果。西葫芦生吃的效果比熟了吃的效果更好，也能用它做菜或者做汤都可以。 荸荠 荸荠的外皮是紫黑色的，但是果肉是白色的，味甜多汁，清脆可口，很多人都叫它地下雪梨，而我们人又叫它江南人参。荸荠本身是属寒性，可以清热解毒、化湿祛痰、消化的功效，很适合饭后食用。 甘蔗 冬季天气干燥，是一个需要补水的季节，甘蔗就是一个很好的补水的食品，里面含有很多的微量元素和维生素，拥有滋补清热的效果。甘蔗含糖量很高，要控制食用的量，睡前不适合吃甘蔗。 读者们你们大雪都吃了些什么呢，会不会吃以上这4样美食呢，这个季节大家一定要尝尝上面这几样美食，让大家过一个完美的冬季。 多选|这些滋补的美食，你喜欢吃哪些？ |
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