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都说水果里有“鸡屎果”，咖啡里有“猫屎咖啡”，但你肯定不知道，茶中也有“鸭屎香”，当你喝过鸭屎香，就会知道这款特别的茶不仅没鸭屎的臭味，而且入口清香，口感醇厚回甘，让人难忘。  那是一种很难形容的香味，将山韵、花香和花蜜的清甜兼收并蓄，还兼有焙火的味道，这款茶，有个令人过耳难忘的名字“鸭屎香”。鸭屎香其实是一种单枞茶，茶叶自带独特的花果香，茶色清澈透亮，花香馥郁，浓郁持久。 这个听起来极度硬核的茶叶，其实是源于潮州凤凰山一带。鸭屎香是凤凰单丛的名种，于1986年在全国茗茶评选会上被评为乌龙茶之首。独特的地理环境加上特殊的黄镶土，给予了这款珍贵的小众茗茶独特的银花香，香气高扬，清香带韵，韵中有甘，入口微甜，清爽不腻，回甘绵延，闻起来沁人心脾，喝上一口，浓郁清香。 为了做好一杯茶，大叔不惜成本，以鸭屎香为茶底，配以精心挑选的柠檬（柠檬产地同样在北回归线附近），经过反复调试与品尝，终于创造出这杯，闻一口垂涎欲滴，喝一口如坠自由乡的丘大叔鸭屎香柠檬茶。“花香酒香不如鸭屎香”，说鸭屎香柠檬茶首创者是丘大叔，估计没人不服吧。 丘大叔家柠檬精秀的最多的也是鸭屎香柠檬茶鸭屎香柠檬茶问世后，迎来了无数茶友的追捧，就连某张氏女明星，也逃不过“鸭屎香”的诱惑，忍不住到店打卡喝上一杯鸭屎香柠檬茶。 鸭屎香柠檬茶，是消费者票选出来的丘大叔“最佳口味”柠檬茶，目前累计销量已经超过100万杯，柠檬精对鸭屎香的特殊情感显而易见。 切、捶、摇是每一杯丘大叔柠檬茶必须要做的前戏，通过人工控制手打力度，让柠檬输出的酸度和味道恰到好处。将此柠檬倒入比例精准、严格控温的鸭屎香茶汤中，经过店员专业摇荡，柠檬与茶在杯中曼妙碰撞，独特的鸭屎香柠檬茶香味，已经不能阻挡。  丘大叔柠檬茶纯手工制作 这个时候，距离打包上茶还有两道工序。 首先，店员需将调好的柠檬茶倒入试饮杯里，用自己被训练出来的专业口感，确认本次操作无误，然后，必须请客人试饮，只有客人点头认可了这边柠檬茶的酸甜度正是此刻所需，一杯具有完整意义的丘大叔鸭屎香柠檬茶，才算真正完成了。 凭借独特的香气，悠长的回甘以及清爽不腻的口感，大叔家的鸭屎香柠檬茶迅速赢得“柠檬精”们的追捧，成为了丘大叔柠檬茶的No.1，甚至在柠檬茶市场上带起了一股鸭屎香热潮，据说2019广州市场鸭屎香还一度卖到断货。 在神经紧绷，身心俱疲时，在干渴难耐时，喝上一杯鸭屎香柠檬茶，你会发现自己的状态down的一下回来了。 为响应柠檬精的热情，大叔就决定开一家仅卖鸭屎香柠檬茶的单品店？ 我只能告诉你，大叔开店理由不仅于此，但单品店确实可以加快出品速度，大大提升鸭屎香拥趸的消费体验，为独好这一口的柠檬精带来更独特的感受。 -end- |
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