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. 不少人买回带皮的猪肉时， 总习惯把皮切掉弃之。 殊不知是一种极大的浪费， 猪皮除了能制成美味的皮冻以外， 还具有美颜养容的功效！ 猪皮的营养价值
1 强筋壮骨 猪皮中富含的胶原蛋白是构成人体骨和筋不能缺少的营养素。还有助于加强指甲、毛发的生长。 2 抗衰老 经常适量吃一些猪皮或猪蹄有助于延缓素爱老。
3 提高免疫力 猪皮中含有丰富的蛋白质、碳水化合物及脂肪，能够补充人体所需部分营养，使人的免疫力增强。 4 美容 猪皮中富含的胶原蛋白能够滋养皮肤，可加强皮肤细胞吸收与贮存水分，使皮肤不容易干瘪起皱，而变得更加平整光滑，丰富饱满。 5 活血补血 猪皮性凉味甘，可活血止血、光泽头发、滋润肌肤、补益精血。
猪皮是一种备受人嫌弃的食材，但它含有丰富的蛋白质，脂肪含量又只有猪肉的一半，处理得好，可以做成非常棒的下酒菜。原来吃猪皮有这么多好处，难怪姑姑每次买猪肉包完饺子猪皮都舍不得丢了，看来以后要多吃啊。 |
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