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吃生姜胜参汤,奉上“生姜疗法”

 图书 馆员 2019-12-12

明代大药物家李时珍尤赞赏姜的多种用途:姜辛而不荤,去邪辟恶,生啖熟食,醋酱糟盐,蜜煎调和,无不宜之。可蔬可和,可果可药,其利博矣。凡早行山行,宜含一块,不犯雾露清湿之气及山岚不正之邪。

在民间,有“夏天一日三片姜,不劳医生开药方”、“十月生姜小人参”等谚语。民间生活和医疗实践中,逐步摸索出许多用生姜治病验方,而且具有良好疗效。

1.治疗感冒

老姜100克、艾叶30克、紫苏30克、荆芥30克。加水煎取药汁,加陈醋少许和匀,温热时泡双脚,脚面微红为度。对风寒感冒头痛咳嗽,疗效显著。

2.治疗慢性支气管炎

 

老姜100克绞取汁,与白芥子、白芷、轻粉各适量研末,调成糊状,加冰片0.3克混匀,将药摊于消毒纱布或麝香壮骨膏上,敷贴于大椎(第七颈椎棘突下)、肺俞(第三胸椎棘突下,旁开1.5寸)及膻中(平第四肋,两乳头连线的中点)等穴位处,贴敷3-5小时后,待有痒痛感时取下。本方具有温肺散寒、乎喘、调节脏腑机能、提高机体免疫力的功效,四季皆宜。

3.治疗慢性咽炎

老姜100克取汁,与牛膝60克、吴茱萸30克共研末,调成糊状,再加入冰片少许和匀。每晚临睡前先用温水泡脚15-30分钟后,将药糊摊于纱布上,敷贴于两侧足底涌泉穴,次日清晨取下。连续贴敷7天为1疗程。

4.治疗咳嗽

【生姜汤】用生姜15克煎汤,加白糖适量温服,早晚各1次,可治痰多咳嗽。

【生姜核桃丸】生姜50克、核桃肉50克、北杏仁50克,蜂蜜适量上述前三味共捣烂,加蜂蜜制成丸,临睡前服用,共分10次服完具有理虚润肺、止咳定喘的功效。

5.治疗小儿咳嗽  

用生姜30克煎汤,给小儿洗澡,可治小儿咳嗽。

6. 治疗咽喉肿痛

在热姜水中加入少许的食盐,当茶饮用。

7. 治疗口腔溃疡

口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈,以后只要不吃寒凉食物,就不会复发。

8. 治疗牙周炎

用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2-3次。

9. 治疗牙痛

取生姜一片,咬在牙痛处,能缓解。或取生姜焙干研末,与枯矾末等量混匀,同擦患牙,可止牙痛。

10. 治疗消化不良

生姜和红枣(切片)一起煮水喝,一日2次,就能开胃。

11. 治疗呃逆

鲜姜30克,捣烂取汁与蜜共调,开水冲服,可除呃逆。

12. 治疗恶心呕吐

【生姜橘皮汤】生姜9克、橘皮9克,水500亳升,煎水分2次服

13. 治疗妊娠呕吐

【生姜红糖茶】生姜30克,红糖适量,水500亳升,煎服,每日1剂连服5天。

14. 治疗小儿吐奶

用1-2片生姜煮水喝后再喂奶。

15. 治疗晕车晕船

病中晕眩,口含生姜一片,慢慢咀嚼,吞咽其汁。或乘车前喝些生姜汁水,或切一片生姜贴在手腕内侧腕后横纹2寸处,用纱布包好,能防止晕车。在乘车途中含几片生姜,有助于抑制晕车呕吐。

16. 治疗受寒腹痛

【鲜姜、白胡椒、红糖汁】鲜姜9克,白胡椒7粒,打碎机打碎,红糖15克热开水300亳升冲。每日二次早晚。姜、陈皮、葱汤:姜9克,陈皮12克,葱5株,胡椒5克,水500亳升煎开服。

17. 治疗腹泻

【姜炒鸡蛋】鲜姜10克切成碎丝,调和鲜鸡蛋3只,炒熟食用,食后喝红糖水350-400毫升,每日一次。

【生姜茶叶汁】生姜、茶叶各9克,水500亳升煎服。

18. 治疗慢性胃炎

姜20克切成薄片,大枣、桂圆各30克,红糖20克,加水500毫升煎煮15分钟,早晚服用,每日1剂。

19. 治疗慢性萎缩性胃炎

【生姜米醋汁】生姜100克切细丝,浸泡在250毫升米醋中,密闭贮存备3天后用,每日空腹时服用10毫升。

20. 治疗胃及十二脂肠溃疡

【猪肚生姜汤】猪肚1只冼净,纳入切碎之生姜250克,扎紧肚口,放置锅中,加水适量,文火煮至肚烂,姜汁渗透到猪肚,食肚饮肠,每只肚吃3-4天,连服8-10只。

21. 治疗蛔虫性肠梗阻

【生姜蜂蜜茶】生姜200克,将生姜捣烂加水200毫升,煮沸3分钟,去渣取汁,蜂蜜100亳升冲服,每日1剂。

22. 治疗蛲虫病

每天睡眠前,先用热姜水清洗肛门周围,然后再饮用热姜水1至2杯,持续10天左右即可治愈。

23. 治疗食物中毒

【 生姜紫苏叶汤】食物中毒引起的呕吐、腹泻,取生姜、紫苏叶各30克,水600亳升煎,加红糖适量,每日分2次服。

24.治疗高血压

老姜100克取汁,夏枯草50克、吴茱萸30克、牛膝30克研末,共调成糊状。每晚临睡前先用温水泡脚15-30分钟后,将药糊摊于麝香壮骨膏上敷贴于两侧足底涌泉穴(足底前三分之一,足趾屈曲时凹陷处)。次日清晨取下,连续贴敷7天为1疗程,疗效显著。

血压升高时,可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚可反射性引起血管扩张,使血压随之下降。

25. 治疗动脉硬化

每天早、晚坚持用热姜水漱口,并在每天临睡前饮用热姜水1杯可促进血液循环,防止动脉硬化。

26. 治疗风湿性关节炎

生姜汁100亳升,冰糖100克,西瓜半个。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤内,再搁水煮,每日半个西瓜,分2次空腹温热服食。7天为1个疗程,连用3个疗程。此方三伏天饮用为宜。

27. 治疗肩周炎

老生姜50克,葱白30克,白洒15毫升,共捣烂,炒热或微波炉打热敷患处,每次30分钟,一日数次。

28. 治疗四肢麻木

【生姜陈醋外用剂】四肢循环不好,冷引起的四肢麻木,取生姜汁100亳升,陈醋100毫升,热水2000亳升,温度不烫伤未宜泡洗四肢,每晚上1次。

29.治疗风寒骨痛

   老姜200克切末、威灵仙30克、乳香20克、白芷20克、没药20克研末,混匀后投入锅中炒热,再加红糖30克和匀。以纱布包之熨敷于患处,凉后更换。每天1-3次,连续5-7天为1疗程。

30. 治疗关节痛

    每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝,一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。

31. 治疗骨结核

【生姜汁外用方】生姜汁500亳升,榨汁打榨汁备用,100亳升加300亳升开水,用毛巾浸湿,乘热熨患部。巾冷即换,以局部发热为度,一日1次。

32. 治疗宫冷不孕

【生姜红糖羮】鲜生姜500克,红糖500克,将生姜打碎机打成泥混入红糖,蒸1小时,在月经期开始期用,每次1匙加200亳升热开水,每日3次,连服1个月。服药期间禁忌房事。

33. 治疗痛经

在生姜、红糖水里再加入2-3粒山楂,一日2-3次即好。

34. 治疗阳痿

【生姜、熟附炖羊肉】生姜150克,熟附片15克,羊肉250克切片,文火炖服用。

35. 治疗冻疮

【干姜、红花、黄柏外用剂】干姜30克,红花30克,黄柏25克加水500亳升浸泡10小时,煎至200毫升,去渣取汁,加95%的酒精200毫升混匀,擦冻疮处。

36. 治疗麦粒肿

取热姜水一杯,借助其热气熏眼,熏时睁开患眼,一般每次熏10至15分钟,每日熏2至3次,止痛消肿效果良好。

37. 治疗手癣

【生姜白酒外用剂】鲜生姜汁250亳升,白酒500毫升,将生姜汁倒入酒中泡3天后用,每日2次早晚擦患处。

38. 治疗足癣

【生姜食盐外用剂】生姜100克切片,食盐50克,加水500亳升放锅中煮沸,倒入盆中加水1000亳升,温度不烫伤未宜泡洗患处,每日2次早晚浸泡30分钟,一般3-7次可治愈。

39. 治疗白癜风

【生姜外用方】将生姜煨热后,轻轻擦患处,以皮肤微微发红为度,每日2次。

40. 治疗冻疮

生姜中所含的挥发油中有姜辣素、樟烯等成分,能刺激皮肤,使毛细血管扩张充血,增加皮肤血流管。对早期冻疮皮肤红发痒未破洗时,可用生姜水外洗,有良好治疗效果。也可对容易发生冻疮的皮肤,用生姜汁反复涂擦。

41. 治疗痱子

用生姜切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。

42. 治疗头皮屑

先用生姜轻轻擦洗头发,然后再用热姜水清洗头发,可有效防治头皮屑。

43. 治疗狐臭

每天用生姜片多擦几次,能明显减少臭味。

44. 治疗斑秃

鲜姜切片反复涂擦脱发患处,至局部皮肤发红发热为至,一天数次,能使脱发处皮肤充血,毛细血管扩张,增加皮肤血流量,改善微循环,从而促使新发生长。

45. 治疗雷诺氏症

本病多见于女性,又叫肢端动脉痉挛症,寒冷刺激,情绪波动为常见发病诱因,可用生姜30克煎水,趁热泡洗一天两次,有缓解血管痉挛作用。

46. 治疗皮肤瘙痒症

生姜所含的挥发油中的龙脑、樟烯等物质有类似樟脑、冰的止痒作用。故用生姜水煎液擦洗皮肤能止痒,治疗皮肤搔痒症。

47. 治疗脚汗过多

可取生姜15克,白矾15克,水煎后泡脚,每天1-2次,连用5-7日可见效。

48. 治疗脚臭

将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右,抹干擦点爽身粉,臭味便可消除。

49. 治疗老年斑

取适量鲜姜片放入水杯中,用200-300ml开水浸泡5-10分钟后,加入少许蜂蜜搅匀当水饮。

50. 治疗面部暗疮

用温热姜水洗脸,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

51.美容防衰老

生姜含一种类似水杨酸的化合物,相当于血液的稀释剂和抗凝剂对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用。因此,生姜可防衰老。

生姜中含有的辛辣成分被人体吸收后,能够抑制体内过氧化脂质的生成,其抗氧化作用比目前应用的抗氧化剂——维生素E的作用还明显,因而具有很好的抗衰老作用。明朝《奇效良方》中载药方说:“一斤生姜半斤枣,二两白盐三两草(甘草),丁香沉香各半两八两茴香一处捣,蒸也好,煮也好,修合此药省似宝,每天清晨饮一杯,一世容颜长不老。”

52. 治疗神经衰弱

每天早、晚空腹各饮用热姜水1至2杯,可收到补气、提神之效持续下来,对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。

53. 治疗偏头痛

当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手,大约浸泡15分钟左右痛感就会减轻,甚至消失。

54. 治疗醉酒

用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖,可缓解或消除醉酒。酒后头痛、头晕:可用生姜煮水喝,马上缓解。

55.治疗空调病

空调房间后呆久后引起的浑身发紧,头发胀:随时口含生姜片或每天在用2-3片生姜泡水喝,身体不适马上消除。

56. 治疗中暑

夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑。

57. 治疗蜂蝎螫伤

生姜捣烂敷伤处,可治蜂蝎螫伤。

58.治疗跌打损伤

生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次。

59.治外伤出血

将生姜烧焦研末,对伤口消毒以后,撒于患处,可迅速止血,并能减少疼痛。

60. 治疗中草药中毒

【生姜汁】误食生半夏、天南星发生舌肿、喉哑时,取生姜汁6亳升,温开水冲服,一日2次。

吃姜一次不宜过多,以免吸收姜辣素,在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。烂姜、冻姜不要吃,因为姜变质后会产生致癌物。由于姜性质温热,有解表功效,所以只能在受寒的情况下作为食疗应用,并且有内热者也应慎用。

民间流传的生姜治病验方大全*

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。姜味辛性温,有发汗解表、散寒健胃、温中止呕、温肺止咳、止痛、祛痰、助消化、解毒之功效。用于感冒风寒、呕吐、咳嗽、胀满、食滞、腹泻等症。《本草纲目》记载:生姜“生用发散、热用中和、解食野禽中毒或喉痹,浸汁点赤眼,捣汁和黄明胶熬贴风湿病。”

现代药理研究认为,生姜含有植物杀菌素,其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,有促进消化的作用;其中还含有较多的挥发油,能抑制人体对胆固醇的吸收,防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。另外生姜具有防氧化和抗衰老功能。

现介绍几种使用生姜防治常见病证的验方:

1. 斑秃取生姜切片浸泡于高梁酒中,2~3后天涂擦患处,每天局部使用4~5次,或直接用生姜涂擦患处,连续使用3月。

2. 口腔溃疡用热姜水代茶漱口,每天2~3次,一般6~9次溃疡面即可收敛愈合。

3. 腋臭取生姜30g,切碎,浸于一般的医用酒精中,封瓶1周后提取滤液,装瓶备用。用棉签或棉球蘸滤液搽于腋窝处,每天2~3次,连搽1月;或生姜适量,3%~4%的碘酒1瓶,先用生姜轻擦腋窝至局部皮肤轻微发红充血为度,然后用碘酒涂局部皮肤,每天1~2次。

4.预防龋齿每天早、晚坚持用热姜水漱口1次,并每日代茶饮用数次。

5.咳嗽取鲜生姜和牛奶各适量,把姜捣碎取汁,待牛奶烧开后加入姜汁略烧片刻起锅,放凉后便可饮用。对感染风寒的咳嗽有一定的辅助治疗效果。

6.醒酒用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,解酒。还可在热姜水里加适量蜜糖,可缓解或消除酒醉所致的头疼、恶心、呕吐、乏力等症状。

7.预防晕船、晕车取新鲜生姜1片,贴于神劂厥穴(肚脐),用伤湿膏盖贴,同时将伤湿止痛膏贴于内关穴,用手指轻轻揉摩穴位,口中亦可再含一片鲜姜,也有一定的预防作用。

8.蛲虫病每天睡眠前,先用热姜水清洗肛门周围,然后再饮用热姜水一小杯,持续10天左右可愈。

9.牙周炎先用热姜水代茶漱口,每天早、晚各1次。如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每天2~3次。对牙周炎有一定的辅助治疗效果。

10.冻疮生姜30g放入热灶灰中2分钟后取出趁热用刀切成薄片涂擦患处,每日2次、连用2周,对早期冻疮和未破溃的冻疮有很好的预防和治疗效果。

姜具有特殊的辣味和香味,可调味添香,是生活中不可缺少的调配菜,可做腥味较强的鱼肉之调配菜,可生食、熟食,可腌渍、盐渍、醋渍,可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜干,可提炼制作香料的原料。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。
12个民间流传的生姜治病验方如下:
1、恶心呕吐:
生姜橘皮汤:生姜9克、橘皮9克,水500亳升,煎水分2次服。
2、妊娠呕吐:
生姜、红糖茶:生姜30克,红糖适量,水500亳升,煎服,每日1剂连服5天。
3、受寒腹痛:
鲜姜、白胡椒、红糖汁:鲜姜9克,白胡椒7粒,打碎机打碎,红糖15克热开水300亳升冲。每日二次早晚。姜、陈皮、葱汤:姜9克,陈皮12克,葱5株,胡椒5克,水500亳升煎开服。
4、腹泻:
姜、炒鸡蛋:鲜姜10克切成碎丝,调和鲜鸡蛋3只,炒熟食用,食后喝红糖水350—400毫升,每日一次。生姜、茶叶汁:生姜、茶叶各9克,水500亳升煎服。
5、慢性胃炎

姜20克切成薄片,大枣、桂圆各30克,红糖20克,加水500毫升煎煮15分钟,早晚服用,每日1剂。

6、慢性萎缩性胃炎:

生姜米醋汁:生姜100克切细丝,浸泡在250毫升米醋中,密闭贮存备3天后用,每日空腹时服用10毫升。
7、胃及十二脂肠溃疡:
猪肚、生姜汤:猪肚1只冼净,纳入切碎之生姜250克,扎紧肚口,放置锅中,加水适量,文火煮至肚烂,姜汁渗透到猪肚,食肚饮肠,每只肚吃3—4天,连服8—10只。
8、风湿关节炎:
生姜汁100亳升,冰糖100克,西瓜半个。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤内,再搁水煮,每日半个西瓜,分2次空腹温热服食。7天为1个疗程,连用3个疗程。此方以在三伏天为宜。
9、肩周炎:
老生姜50克,葱白30克,白洒15毫升,共捣烂,炒热或微波炉打热敷患处,每次30分钟,一日数次。
10、宫冷不孕:
生姜、红糖羔:鲜生姜500克,红糖500克,将生姜打碎机打成泥,混入红糖,蒸1小时,在月经期开始期用,每次1匙加200亳升热开水,每日3次,连服1个月。服药期间禁忌房事。
11、食物中毒:
生姜、紫苏叶汤:食物中毒引起的呕吐、腹泻,取生姜、紫苏叶各30克,水600亳升煎,加红糖适量,每日分2次服。
12、中草药中毒:
生姜汁:误食生半夏、天南星发生舌肿、喉哑时,取生姜汁6亳升,温开水冲服,一日2次。

生姜的妙用(全集)

 生姜小百科:
  别名:姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子。
  类别:辛温解表药。
  来源:姜科植物姜的新鲜根茎。
  药用部位:根茎。
  采收:秋、冬二季采挖。
  加工:除去须根及泥沙。
  性味归经:辛,微温。归肺、脾、胃经。
  功能:解表散寒,温中止呕,化痰止咳。
  主治:用于风寒感冒,胃寒呕吐,寒痰咳嗽。
用法用量:内服:煎汤,5—10g;或捣汁冲;外用:适量,捣敷;或炒热熨,或搅汁调搽。
  贮藏:置阴凉潮湿处,或埋入湿沙内,防冻。
  用药禁忌:阴虚内热及实热症禁服。
  主产地:我国大部分地区。
  药材性状:呈不规则块状,略扁,具指状分枝,长4—18cm,厚1—3cm。表面黄褐色或灰棕色,有环节,分枝顶端有茎痕或芽。质脆,易折断,断面浅黄色,内皮层环纹明显,维管束散在。气香特异,味辛辣。
   生姜的妙用(1)
  生姜性热,味辛。归脾、胃、心、肺经。功效:温中,回阳,温肺化饮。
  姜之干者,干燥后发散力减弱,而温里之共增强,故偏治里寒,其性能走能守,温肺散寒而化痰饮。每常用于治寒饮伏肺之咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀。
  干姜首入脾胃,以其辛热能逐脾胃寒邪,助脾胃之阳气。常用治脾胃寒症,症见脘腹疼痛、呕吐泄泻等。但凡脾胃寒症,无论是外寒内侵还是阳气不足均可适用。
  生姜可以泡汤喝。无事之时,可以洗净几块生姜,切成薄片,放入锅里,文火焖汤,既祛寒,有滋养身体。
  生姜的妙用(2) 
  姜是人们日常生活中不可缺少的调味品。春秋时,孔子就主张:“每食不撤姜。”意思是说,一年四季人们每天都应该吃姜。据说孔子就有每天饭后嚼姜数片的习惯。
  生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。
  喝生姜红糖水治感冒;生姜有“呕家圣药”之称;生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等;生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。
  民间有“早上三片姜,赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。还有“每天三片姜,不劳医生开处方”的谚语。
   生姜之妙用(3)
  俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方。”“常吃生姜,不怕风霜。”生活中的姜除用作调味剂、小食品外,在美容、保健方面也显示出它独特的风味和魅力。
  生发防脱发
  用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发,其中的姜辣素、姜烯油等成分,可以使头部皮肤血液循环正常化,促进头皮新陈代谢,活化毛囊组织,有效地防止脱发、白发,刺激新发生长,并可抑制头皮痒,强化发根。有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处,连续几天,秃发处可生出新发。
  含生姜成分的洗发水,有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。特别在冬天,用来洗头并配合头皮按摩,感觉轻松暖和。而用生姜或干姜煮水泡脚,全身气血通畅,温暖舒畅。
  美容防衰老
  生姜含一种类似水杨酸的化合物,相当于血液的稀释剂和抗凝剂,对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用。因此,生姜可防衰老。
  明朝《奇效良方》中载药方说:“一斤生姜半斤枣,二两白盐三两草(甘草),丁香沉香各半两,八两茴香一处捣,蒸也好,煮也好,修合此药省似宝,每天清晨饮一杯,一世容颜长不老。”姜辣素有很强对抗脂褐素的作用,生姜切片或切丝,在沸水中浸泡10分钟后,加蜂蜜调匀,每天一杯,可明显减少老年斑。也可以将生姜切碎拌少量的盐长期食用,袪斑效果也不错。
  生姜辣素对心脏、心血管有刺激作用,可以加速血液流动,促使排汗,带走体内多余的热量,具有排毒、养颜、减肥的作用。以香醋浸姜制成的保健醋,酸中带姜香,饭前用能开胃,助消化,软化血管,所以受到许多人的喜爱。
   生姜的妙用(4)
  生姜治牙痛:当发生牙痛时,可取生姜一片,咬在牙痛处,即能缓解。如有必要,重复使用更好。
  生姜防冻疮:对容易发生冻疮的皮肤,若用生姜汁反复涂擦,能增加抗寒能力,从而避免产生冻疮。
  生姜治关节疼痛:口服适量生姜,或用生姜汁擦患处,均能使关节活动改善,疼痛明显减轻,肿胀与僵硬症状减少。
  生姜治伤风感冒:可把生姜切丝,加入红糖煎汤,趁热服用之后,盖上被子发汗,能很快痊愈。
  生姜治外伤出血:将生姜烧焦研末,对伤口消毒以后,撒于患处,可迅速止血,并能减少疼痛。
   生姜的妙用(5)
  性味辛温。主归肺胃脾经。有解半夏天南星,鱼蟹禽兽肉及蛇毒的功效。主治:(1)误食生半夏、生南星、生乌头、闹羊花、木薯:野芋头、百部、毒覃中毒者,用生姜急救,均可获愈。用法:轻者见舌麻,恶心,呕吐,急嚼食生姜,或用生姜汁含漱,并口服5毫升(约近半汤匙),以后每隔4小时再服1次,至症状消失;中毒严重,神志昏迷者,可用生姜15克、水2碗煎至半碗,分3次鼻饲服,隔1小时1次,以后每3小时灌入生姜汁1汤匙,醒后再服1天。(2)食鱼蟹、禽兽等肉类中毒者,中毒原因多是食物中含有大量致病微生物(多为沙门氐菌)及其毒素,或食物过敏所致。生姜汁可解,或生姜、紫苏,各30克,水煎加红糖适量,效果更满意。若煮食肉类时,加入适量生姜,不仅有预防中毒,还有调味除腥的作用。(3)治蛇伤虫伤。蝮蛇咬伤,姜末外敷;百虫入耳,姜汁滴之。
  本品除解毒作用外,还有解表散寒,止呕祛痰的功效,用治风寒引起的感冒,呕吐,咳嗽等症。
  用量用法:内服9~15克(3~5钱),或3~5片,或捣汁每次服5毫升;用于解毒,可加大剂量。外用:捣烂外敷或擦患处,或可炒热熨患处。
  注意事项:肺热燥咳、胃热呕吐,痔疮出血,痛疮溃烂者忌用
   生姜的妙用(6)
  “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。姜,味辣,性微温。自古以来中医学家和民间就有“生姜治百病”之说。
  降温提神 增进食欲
  因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。
  抗菌防病 治疗肠炎
  科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。
  盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。
  开胃健脾 防暑救急
  夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑。
  姜的吃法很多。倒如,喝姜汤,吃姜粥,炒菜时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,做包印⑺?认谑奔拥憬???饶苁刮兜老拭溃?钟兄?诳?附∑ⅲ?俳?秤??镏?????诔ξ付杂??煞值奈?铡?  有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。因为生姜皮有加速排汗、防止中暑的作用;还有刺激胃肠道粘膜,增加胃肠道消化液,和脾行水、利尿的功效。
  此外,在炎热的夏季,适当吃些姜制食品,如酱姜、嫩姜酸、明姜糖等,对身心健康和防暑,大有益处。
  生姜的妙用(7)
  1.榨姜汁备用
  友情提示:最好不要使用宜家的轧蒜器榨姜汁(尽管也有高手如此推荐),榨几次后轧蒜器一定会坏——29元大洋一个,好心疼。
  可以用擦菜器先将姜擦成丝,再用干净的纱布包住挤出汁(不过这又变成一个力气活)。
  勿去生姜皮,因为生姜皮属凉性,去皮后是热性。
  2.全脂牛奶加糖煮开,再搅凉至约70度
  牛奶太热不行,将刚煮开的牛奶直接倒在姜汁上,仅能得到一碗有姜味的牛奶。
  牛奶用搅拌或其它方法冷却至70度左右,但不要静至冷却,否则表面会结一层“皮”。
  要用全脂牛奶。要用鲜奶,用奶粉=失败。
  3.牛奶快手倒入姜汁,立刻盖上碗
  姜汁和牛奶的比例至关重要,姜汁太少无法凝固,姜汁越多越粘稠,但会太辣。
  推荐比例:1升牛奶,用3——4汤匙姜汁。
  牛奶倒入姜汁动作要快,使两者迅速混合均匀,若徐徐倒入,结果牛奶会象cocktail一样分层。
  快速冲入就可以了,不用搅拌。
  4.干5分钟别的(随便什么,只要别搅和它)
  5.开盖
  生姜的妙用(8)

  口腔溃疡:用热姜水代茶漱口,每日2至3次,一般6至9次溃疡面即可收敛。  
  牙周炎:先用热姜水清洗牙石,然后用热姜水代茶饮用,每日1至2次,一般6次左右即可消除炎症。  
  咽喉肿痛:用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2至3次,一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。  
  龋齿:每日早、晚坚持用热姜水漱口1次,并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿,预防和治疗龋齿颇为有效。
  偏头痛:当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手,大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。
  神经衰弱:每天早、晚空腹各饮用热姜水1至2杯,可收到补气、提神之效。持续下来,对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。  
  醉酒:用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖,让身体直接吸收,以缓解或消除酒醉。  
  面部暗疮:用热姜水清洗面部,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。  
  头皮屑:先用生姜轻轻擦洗头发,然后再用热姜水清洗头发,可有效防治头皮屑掉落。此外,经常用热姜水洗头,对秃头亦有一定治疗效果。
  腰肩疼痛:先在热姜水里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。  
  蛲虫病:每天睡眠前,先用热姜水清洗肛门周围,然后再饮用热姜水1至2杯,持续10天左右即可治愈。  
  脚臭:将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右,抹干,加点爽身粉,臭味便可消除。  
  食道癌:平时,坚持一日两次用热姜水代茶饮,可起到止痛、延长生命或缓解病情的作用。  
  高血压:血压升高时,可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚,可反射性引起血管扩张,使血压随之下降。  
  动脉硬化:每天早、晚坚持用热姜水漱口,并在每天临睡前饮用热姜水1杯,可促进血液循环,防止动脉硬化。
  感冒头痛:将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。  
  麦粒肿:取热姜水一杯,借助其热气熏眼,熏时睁开患眼,一般每次熏10至15分钟,每日熏2至3次,止痛消肿效果良好。
   生姜的妙用(9)
  1.上车船前嘴含一片鲜姜,或喝些生姜汁,晕车船的现象便可显著减轻或消失。
  2.清理污物时常感到恶心欲吐,在工作前含生姜一片即可避免。
  3.冻伤初期,局部红肿疼痒,将生姜切成薄片敷于患处,一日数次更换,几日可愈。
  4.头发突然成片脱落,俗称“鬼剃头”,医学上称“斑秃”,可用生姜一日多次擦患处,约2-3周即可长出新发。
  5.如因低血糖或中暑而突然晕倒,可用姜末或生姜汁加糖饮服,能起解救作用。
  6.如果意外摔伤,可将生姜汁捣烂外敷;若擦破了皮肤,用纱布浸姜汁涂患处,可预防感染且可加速皮肤愈合。
  生姜的妙用(10)
  生姜虽然是一种烧菜的佐料,不过用处很多哦!!
  1.治某些皮肤癣。将生姜切成片和力擦患处,每日2~3次。
  2.治未破皮的冻疮。切几片生姜,放在适量的白酒内煮沸后,把渣去掉,用棉球蘸酒洗患处。
  3.胃寒疼痛:生姜少许,加水煮沸片刻,趁热服。对胃口不好、消化不良的患者,此方也有效。
  4.老人慢性咳嗽:生姜捣汁半匙,糖一匙,加沸开水中,稍凉时服。一日2~3次。
  5.腹痛:生姜片10克,大蒜10克,砂糖20克,共研细末煮沸,吃姜蒜、饮汁。
  6.镇咳化痰、止呕:把适量生姜捣烂,加少许蜜糖(或红糖)煎水服用。
  7.胃肠炎:生姜2~5克,蜂蜜2匙,将生姜捣烂,取汁1匙,与蜂蜜混合,再用热水冲服。每日4~5次。
  8.如因低血糖或中暑而突然晕倒,可用姜末或生姜汁加糖饮服,能起解救作用。
  9.生姜皮晒干研末,装瓶内储存备用。风湿病患者,每次取生姜皮末半勺冲酒饮用,可以缓解症状。
  10.如果意外摔伤,可将生姜汁捣烂外敷;若擦破了皮肤,用纱布浸姜汁涂患处,可预防感染且可加速皮肤愈合。
  11.上车船前嘴含一片鲜姜,或喝些生姜汁,晕车船的现象便可显著减轻或消失。
  12.清理污物时常感到恶心欲吐,在工作前含生姜一片即可避免。
  13.头发突然成片脱落,俗称“鬼剃头”,医学上称“斑秃”,可用生姜一日多次擦患处,约2-3周即可长出新发。
  此外,生姜对于补血有作用哦。生姜煮红糖对女士很好的。
  已经霉烂的生姜会产生一种毒素很强的有机物—黄樟素,会诱发癌症,故不宜食用。
  生姜的妙用(11)
  我今年67岁,退休几年了,由于坚持天天锻炼和保健,身体比在职时好多了。但是,我最头痛的就是经常患感冒,几乎每个月都患二三次。
  在晨练中,有一位80多岁的王老伯告诉我,他每天早晨含姜,已坚持了15年。15年来不但没有患过感冒,原有的胆结石、肾结石也好了。
  我从去年春节开始,坚持天天早晨含姜,从不间断,外出旅游也带上生姜。
  至今含姜快一年了,在我身上出现了3个奇迹:
  一是不得感冒了
  自从含姜至今,我没有患过一次感冒,偶尔有点感冒的迹象,喝一包“小柴胡冲剂”就没事了,治好了我过去最头痛的感冒病。古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”
    二是治好了胆管结石
  去年8月6日我体检时,B超发现肝左叶胆管结石0.8×0.2厘米,我从未吃过医治胆结石的任何药物,只是坚持每天早上含姜,今年8月7日再体检时,胆囊未见异常。据王老伯讲,早晨含姜,胆结石、肾结石都可以治好。
  三是做肝功能“二对半”检查,全部阴性
  我从1998年至2002年连续5年做“二对半”检查,有二项阳性,即第四项e抗体(抗-HBE)和第五项核心抗体(抗-HBC)均为阳性,但不属于大小三阳。今年体检时,乙肝病毒、检查“二对半”全部阴性,反而要注射乙肝疫苗了。

   生姜十六作用
  (1)、生姜三钱、红糖一两或白萝卜一个,加水适量煎服,趁热喝下,可治外感风寒和痛经。
  (2)、生姜三片、茶叶一小撮,放在口中嚼后温水送下,可治感冒。
  (3)、胃疼、消化不良、肚胀时,将生姜、桔皮各四钱煎服,可止痛止呕。
  (4)、平时吃饭时吃少许生姜,能促进消化液分泌,健胃消食。
  (5)、取生姜三片、白萝卜一个,白胡椒五粒、陈皮二钱,水煎服,可治疗咳嗽。
  (6)、跌打损伤、腰痛、关节痛,可将生姜绞汁,芋头捣烂成糊,二者调匀,加少量面粉敷患处,可止痛。
  (7)、患蛔虫性肠梗阻,可用六钱生姜捣汁和60毫升蜂蜜调匀,服后能使肠梗阻硬块缓解,再吃驱蛔灵打虫。
  (8)、口腔溃疡时,用生姜汁漱口或涂患处,数次可愈。
  (9)、在火上烤热鲜姜,切片擦冻伤,能消肿止痒。
  (10)、将生姜嚼烂,敷于伤处,可愈刀斧伤。
  (11)、鲜生姜切片搽抹腋窝,可除腋臭。
  (12)、生姜绞汁,熬膏涂搽,可治两耳冻疮。
  (13)、鲜姜30克,捣烂取汁与蜜共调,开水冲服,可除呃逆。
  (14)、姜汁二到三滴吞服,或生姜一片涂擦舌根数遍,可止妊娠恶心或服药时呕吐。
  (15)、生姜捣烂敷伤处,可治蜂蝎螫伤。
  (16)生姜、茶叶各9克煎服,可治腹泻
  含姜的方法是:
  将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。
  应当注意的是腐烂的生姜中含有毒物质黄樟素,对肝脏有损害,所以一旦发现生姜腐烂就千万不能食用。
   老年人常食生姜可以延缓衰老
  
日常生活中巧用生姜,常常能够方便快捷地为您解决一些实际问题。
  1、频嚼生姜,或用生姜研汁服,可以治疗呕吐。
  2、乘车前喝些生姜汁水,或切一片生姜贴在手腕内侧腕后横纹2寸处,用纱布包好,能防止晕车。在乘车途中含几片生姜,有助于抑制晕车呕吐。
  3、将生姜捣碎与红糖混合,冲姜糖水热饮,可治妊娠呕吐或痛经。
  4、用鲜生姜汁半杯,蜜2匙,加水调匀饮服,可治脾胃虚弱不能饮食。
  5、用生姜15克煎汤,加白糖适量温服,可治痰多咳嗽。
  6、用生姜30克煎汤,给小儿洗澡,可治小儿咳嗽。
  7、用生姜捣汁,调入米粥中同食,可治反胃。
  8、用生姜捣汁,频频漱口吐出,或研末涂擦疮疡,可治口疮。
  9、用生姜捣汁,调蜜适量,稍微煎煮,每次服几汤匙,一日数次,可治咽喉肿痛。
  10、吞服生姜汁,可治食物中毒。
  11、用生姜汁频擦腋下或患病处,可治狐臭、白癜风。
  12、取生姜焙干研末,与枯矾末等量混匀,同擦患牙,可止牙痛。
  为什么夏天也适合吃生姜呢?
  
第一,增进食欲
  炎炎夏日,人体受暑热侵袭,出汗也多,消化液分泌减少,常食欲不振。
  生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经,刺激胃黏膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血,增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使消化功能增强,起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。
  第二,解毒杀菌
  夏季,人们喜食冷饮、凉菜,这些食品容易受到病菌感染,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,而生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。夏天食品的新鲜度低,若炒菜时放些生姜,即可调味又可解毒。
  第三,祛风散寒
  夏天人们喜欢吃冷制品,但若贪食过多,易导致脾胃虚寒,出现腹痛、腹泻等症状,生姜有温中、散寒、止痛的作用,可避免上述现象发生,对大脑皮层、心脏、延髓的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。
  
吃生姜应该注意什么呢?
  生姜性辛温,不宜一次食入过多,痛肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。
  烂姜中含有黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,诱发肝癌、食道癌等,也不宜食用。
  
生姜的其它功用
  胃寒痛,生姜洗净切片,以醋浸泡一昼夜,用时取适量姜片加红糖开水冲泡,当茶饮用。
  肢冷、恶寒,生姜适量,沸水冲开,代茶饮;常食姜糖片也可缓解末梢循环较差、四肢冰冷的症状。
  晕车、晕船,病中晕眩,口含生姜一片,慢慢咀嚼,吞咽其汁,并将姜片贴于人中或眼旁丝竹空穴位,可暖胃行血,止晕呕。
  关节疼痛,口服适量生姜,或用生姜汁擦患处,能使关节活动改善,疼痛减轻,肿胀与僵硬症状减少。
  冻疮,对容易发生冻疮的皮肤,用生姜汁反复涂擦。
  牙痛,取生姜一片,咬在牙痛处,能缓解。
  妊娠呕吐,生姜一片含于舌下;或生姜少量切碎,待大米粥将熟时入锅煮片刻即可,粥姜同食。
  老年斑,取适量鲜姜片放入水杯中,用200——300ml开水浸泡5——10分钟后,加入少许蜂蜜搅匀当水饮

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