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田园诗意生活 蔬菜园艺不仅是成年人可以进行的活动，也是儿童乐意参与的项目。现在大部分孩子喜欢待在室内的电视、电脑或游戏机前，而不愿意去室外玩耍，因此，让他们感受到园艺的乐趣与挑战是使他们走向室外的一种积极的方式。 孩子们天生就对周围的世界感到好奇，喜欢看植物的生长和变化。通过设计，种植和维护自己的菜园，他们会获得很多乐趣和满足感。拥有菜园可以让小朋友吃到自己种的菜，甚至可以鼓励不喜爱蔬菜的小朋友喜欢上蔬菜。 儿童种植的菜园不需要太多的空间：可以在阳光明媚的户外放一个桶，在桶内种上各式各样是蔬菜；或在阳台的吊篮中种一些草莓…… 如果您有更大的空间可以进行花园种植，那就尽情发挥您和孩子的想象力。 （一）基础部分 ——前期工作 在规划儿童种植区域时，需注意该区域： ① 能否获得足够的阳光量（一般需要至少4-6小时）； ② 是否有近距离的水源； ③ 雨后是否会积水，如何排水； ④ 土壤的状况如何，是否需要改良？如果做抬高的种植床，可外购土壤，但需考虑浇水是否会相对费力； ⑤ 种植宽度：考虑孩子们的操作范围，将种植的宽度适度调小，单侧操作的宽度30～45cm，双侧操作宽度60～90cm； ⑥ 园路宽度：为了让孩子能够在整个花园内自由地种植，除草，浇水和收割，建议路宽设为0.6～0.75m，使用手推独轮车的园路宽度不小于0.6m 。孩子们往往会被漂亮的花园所吸引，因此您可以在菜园里混种一些花。而某些花卉也刚好是蔬菜的极佳伴侣植物（例如万寿菊和西红柿，西红柿和南瓜），它们会吸引昆虫来为您的蔬菜施肥；还有一些花朵，在成熟后就可以收获它的种子（如向日葵）。 （二）可种植的蔬菜种类 ——菜园中的主角 蔬菜成熟所需的实际时间取决于气候、土壤、管理以及所种植的蔬菜种类。如果您的孩子在您的指导下参与规划并选择了他想尝试的蔬菜，那么他将会从这次园艺经验中获益更多。 当孩子们开始种植自己的蔬菜时，最好选择能迅速成熟并及时采摘，能方便参与烹饪的种类，避免周期过长让孩子们失去兴趣。 叶菜类：生菜、菠菜、青菜、芝麻菜、木耳、空心菜、韭菜 根茎类：樱桃萝卜、豆类（甜豆、四季豆） 果实类：黄瓜、丝瓜 叶菜类：生菜、瑞士甜菜、西兰花、白菜、羽衣甘蓝、薄荷 根茎类：土豆、萝卜 果实类：绿豆、迷你番茄、豌豆、黄瓜
叶菜类：莴苣、芝麻菜（需要的阳光和空间不是很大，收获时采摘叶子即可） 根茎类：萝卜、甜菜（避免积水，远离粘土和坚硬的土壤） 花果类：西兰花、菜花（定期浇水，每日几个小时的光照）
可以在没有阳光的条件下生长：菊苣、水芹（几乎不需要任何照顾）
您的孩子可能对一些不同颜色的蔬菜着迷：他可能会在看到白色花椰菜时，却想尝试种植橙色或紫色的花椰菜。
紫色花椰菜 生长周期约为55-65天，花球呈明亮的紫红色，蕾粒细密，富含花青素及 VA、V B1、V B2、VC，抗氧化力强，粗纤维少，花球口感上乘。
宝塔菜 宝塔菜口味好，营养价值高，造型独特，在美国已列入五大蔬菜之首。含有类黄酮可防止感染、清理血管、减少胆固醇氧化、降低血小板凝结；高含量的维生素A、C及胡萝卜素能增加皮肤弹性。
飞碟瓜 因形状而得名，果实既可以观赏，又可以食用，是一种难得的现食兼用园艺植物。它的嫩果、嫩花、叶柄、种子均可以食用。飞碟瓜含有丰富的维生素C、B1、B2，胡萝卜素，尼克酸及钾、钙、磷、铁等多种矿质元素。 （三）规划儿童的菜园 ——主题与形式
直排的蔬菜对您来说可能是有吸引力的，但对于一个孩子来说可能会很无聊，可以和孩子一起尝试以下的一些主题或形式：
可以利用圆锥形的帐篷支架来制作一个具有藏身功能的花园，使用铁丝网为攀爬类的蔬菜（如豌豆，豆类或南瓜类等）提供条件；
左侧蝴蝶形的花园中可以根据蝴蝶身体位置的不同种植不同的蔬菜，右侧的放射形花园可以连续或者间隔种植相同的蔬菜，等到成熟后一定会非常好看；
螺旋花园是朴门的经典种植形式之一，在充分利用空间的同时，又能考虑不同的植物的喜阴、喜阳、耐旱、喜水等特性；
种植向日葵除了可以观察他们是如何追随太阳的，也可以制作一个向日葵笑脸；
跳房子花园的规划中包含一条路径，周围环绕着一些香草，有百里香、薄荷、牛至和小白菊等，从他们旁边经过，一定能够闻到沁人心脾的芳香；
在花园中种植体量巨大的蔬菜品种和一些攀缘植物也能让孩子们产生兴趣；
将豆类和黄瓜和相应的棚架结合做成一个花园的通道也会很有趣。 （四）点缀儿童的菜园 ——内部装饰
比如在花园的一角放一个青蛙水池，然后告知小朋友这个水池的注意事项和使用方法；
用废弃物品旧瓶盖、旧酒瓶、水泥加玩具做汀步，和你的孩子一起打造一条绚烂夺目的小路；
如果你没有那些特别的材料怎么办？那就自制！用捡来的鹅卵石稍加美化，便能让你的儿童菜园充满生气！
（五）别样的儿童菜园 ——盆栽蔬菜 如果你没有足够的空间来放置完整的花园床，别失望，只要一个小庭院或阳台，甚至是一个阳光充足的窗台，就可以完成上面的操作。你还可以将蔬菜种在一些不寻常的容器中，比如茶壶，旧玩具，雨靴，旧牛奶瓶等。
几乎所有的蔬菜、果树都可以在容器中成长，只是需求的容量、施肥和浇水的次数都有所不同，这里为大家推荐几种可以在花盆中生长良好的蔬果： 蓝莓、柠檬、柑橘、草莓、黑莓——好看更好吃
土豆、胡萝卜、红薯——很容易种植，且收获的过程更像挖宝！
西红柿、菜花、青椒和茄子——看上去就很有成就感
看了这些基础内容后，你是不是发现和孩子一起种植一个菜园也没有那么难？一起经历这些，不论是对孩子还是对自己来说都是一段珍贵的回忆，身处城市中的我们可能正是缺少了这样的东西有时才会觉得无所适从，这就动动手吧！下一期我们会为您带来儿童的菜园下篇——进阶篇，别错过哦。
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