旅行中必不可少的一件大事就是 吃!吃!吃! 去一个地方旅行 欣赏当地美景 品尝当地美食 让一场旅行更圆满 对于吃货来说 美食才是旅行中最重要的事情 走遍大江南北,吃遍全国美食 01 北 京 北京烤鸭 “天下第一美味”,北京美食的代表,以全聚德为代表的挂炉烤鸭。以便宜坊为代表的焖炉烤鸭,成品金黄油亮、干松酥嫩。 老北京炸酱面 由菜码、炸酱拌面条而成,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄酱或甜面酱炸炒,煮熟的面条浇上炸酱,再与黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆等一起拌。 卤煮 地道的老北京小吃,最初的卤煮出自于宫廷的“苏造肉”,火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,。 从锅里掏一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花,热腾腾的一碗上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁。 豌豆黄 以白豌豆、白糖、红枣等为原料,先将白豌豆碾碎,加水煮一个半小时,然后制成豌豆泥,加入枣汁、白糖搅拌均匀,倒入锅内,翻炒至起稠,凉了即可食用,甜而不腻。 驴打滚 北京传统的风味小吃,入口又粘又甜,带有淡淡的桂花香,百吃不厌。 美食街get 簋街 来这吃饭赶晚不赶早,夜晚这里依然灯火辉煌,吃货们就在这里尽情的放肆吧 金宝街 约饭街 西单新开的美食街,环境好美食还不少。 02 山 西 俗话说“世界面食在中国,中国面食在山西”。山西面食已经有两千年的历史了,被称为“世界面食之根”。 刀削面 山西最出名的要数大同的刀削面了,刀削面全凭刀削,刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。 猫耳朵 用手指把小面块按成猫耳朵的形状,在开水锅里煮熟,再配上各种打卤,浇着或者炒着吃,这种面食形状没关,与猫的耳朵形状很相似。 焖面 焖面最好吃的做法就是做素焖面,用豆角、土豆配菜,然后再拿肉炒。 意大利著名旅行家马可波罗两次来到山西,沿着“丝绸之路”将面食传入意大利,后来意大利人也喜欢上了面食。
03 杭 州 小笼包 杭州小笼包是杭州的风味小吃,汁多香鲜,皮薄滑韧,口味各异;其实杭州的小笼包最初是起源于开封的灌汤包,后来传到了江南一带,并且在江南发扬光大,也在江南地区形成了自己独特的风味。 定胜糕 定胜糕是杭州的传统小吃之一,白里透红,松软清香,吃到嘴里甜甜糯糯的,是春季养生的佳品。 龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的一道特色名菜,这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜,以虾仁为主制作而成的一道美食。 西湖醋鱼 西湖醋鱼是一道历史悠久的名菜了,它的历史可以追溯到宋朝,西湖醋鱼也称为叔嫂传珍。 杭州酱鸭 酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。所以酱鸭不仅美味更有保健的作用,深受人们的喜爱。 东坡肉 苏东坡非常的喜欢吃猪肉,大家纷纷给他送了许多肉和酒,他便将其一起烹制,没想到竟味美无比。于是大家纷纷仿效,并流传闻名至今。 美食街get 河坊街 位于吴山脚下,是清河坊的一部分,属于杭州老城区 南宋御街
高银街 04 上 海 上海生煎馒头 上海生煎包的最大特色就是皮薄、底脆、汁浓、肉香,生煎包的底部通常煎的金黄,上半部又撒了芝麻、香葱,一口下去馅料的香浓汤汁配上芝麻香、酥香使它深受上海人的喜爱。 蟹壳黄 海派的蟹壳黄有咸有甜:甜的主要以白糖猪油做馅,也有玫瑰、枣泥、豆沙馅的;咸的以猪肉为主,考究的还会加进一些蟹粉、虾仁。蟹壳黄吃起来油多不腻,香脆酥松,是上海十大名吃中有名的点心。 排骨年糕 排骨年糕是上海地区的一种风味小吃,主料是大排和年糕,经过烧制排骨肥嫩香鲜,年糕软糯解腻又有排骨的香味 美食街get 云南南路 黄河路 淮海路 05 成都美食 钵钵鸡 钵钵鸡性价比超高,鲜香麻辣的钵钵鸡端上来口水直流,还可以根据自己喜好添加各种蔬菜在汤汁里涮食,味道也是一绝。 冒菜 冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的传统小吃。 糖油果子 糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名,是四川成都著名传统小吃,青石桥三绝之一 美食街get 吉祥街 玉林 06 长 沙 臭豆腐 臭豆腐,四四方方的小块,大多数为黑色,也有白色和黄色的,软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩 口味虾 口味蟹 长沙人吃口味蟹和吃口味虾一样疯狂,在夜宵摊上,口味蟹和口味虾是长沙人必点的两个道菜。 美食街get 太平街 黄兴步行街 坡子街
07 广 州 虾饺 虾饺是粤菜点心的代表之一,以月牙形、蜘蛛肚、十二褶为特点。色泽洁白晶莹,皮薄有嚼劲,内陷多选用新鲜的虾肉。 肠粉 肠粉是广东非常出名的传统小吃,外皮是用米浆做成的,口感非要软滑有弹性,可以搭配各种食材配料一起吃。 美食街get 北京路 西华路 有美景可赏,美食可吃 便是一场旅行最纯粹的意义了吧 去旅行吧,赏便各方美景,吃遍特色美食 西藏新疆 尼泊尔 东北雪乡 东南亚自驾 |
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