农村俗语“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”

前天是“立秋”，从今天开始秋天也就逐渐开始了，不过这农家院里的瓜果蔬菜也会受到季节的影响生长周期变长，笔者发现自家院子里的黄瓜和茄子明显比上周结出的数量少了很多，植物黄金生长期已过，随着天气转冷之后，植物更是开始减缓生长。

俗语我们都不陌生，它可能包含人文也可能包含动植物，更具有教导人的作用，关于俗语的起源现在可能很难追溯了，不过能传承到现今，也说明老辈人这种特殊语言受到后人的新服，农村人在聊天的时候，因为文化基础可能比较低，表达方式比较急切，但有时候别人可能会对于自己的话猜疑，为了让对方能信服自己的话表达自己的立场是对的，会拿出俗语，比如这俗话说好“好马不吃回头草”等等，而下面我们所说的俗语和农作物有关，“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”，这茄子和丝瓜是我们农村给常常见的蔬菜，那么这俗语怎么会和蔬菜联系到一起了呢？

其实很多朋友可能不知道秋天败落的茄子和毒药有什么关联，蔬菜怎么变成毒药了呢？另外丝瓜怎么又成良药呢？下面我们一起来了解下，看看农村俗语“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”，老辈人说的啥意思，说的有没有道理。

“秋败茄子似毒药”

其实秋天是很长的一段时间，早秋也是像今天这个时候立秋，茄子基本已经开始老了，这是我们农村常说的熟透了的意思，而晚秋则是下霜之后了，那时候天也比较秋高凉爽，甚至有些寒意，而这个时候有些茄子可能还在生长，（科普下自然种植和大棚里种植不会和这句俗语有关），秋败之后下霜时，这个时候的茄子热门叫做“龙葵素”学名叫做茄碱的物质，就好比土豆发芽后大家都知道有毒不能吃一样，食用过多的茄碱会有身体不适，恶心呕吐等甚至会更严重，种过茄子的人应该知道快到秋冬时节的时候自己院子里如果真有茄子那么颜色都是比较深，里面种子也比较明显，所以这个时候的老茄子就是已经不能吃了，一般都是直接拔出，这是气候的影响。

当然大棚里的茄子是不会受到气温限制，是没有问题的。茄子中的龙葵素的含量是极低的，只要不吃太多就没事，这和人的体质也有关系，这老辈人都是出自自己的生活经验，并且现代科学也得到了认证，大家还是要避免的。

“秋败丝瓜胜良药”

丝瓜是农村在普通不过的蔬菜，村里到处墙上都可以看到悬挂的丝瓜秧，丝瓜营养比较的丰富，并且也是夏秋两季的当季蔬菜，价格相对便宜做法也比较多深受人们的喜爱，丝瓜有去火并且消炎的作用，秋天是咳嗽的高峰期，而常吃一些这种当季蔬菜能缓解咳嗽和便秘，也能补充身体里的养份，秋天人们都喜欢用来做丝瓜炒鸡蛋，所以就有了秋败的丝瓜似良药的说法了。

丝瓜常见有两个品种，一个是带棱角的那种，另外一种是我们常见的滑皮那种，在秋天丝瓜依然生长比较旺盛，和冬瓜一样天气转凉之后采摘一些这样的蔬菜食用对身体有好处，这科学也经常说多吃当季瓜果蔬菜，对身体有好处。

关于“秋败茄子似毒药，秋败丝瓜胜良药”，其实我觉得还是非常有道理的，因为这是老辈人千百年来的生活经验，是真实的经验，他们能传承到今天，说明有可用之处，现在虽然新的科技和文化出现，但是这样的老辈人教导后人的俗语还是值得我们继续传承的。