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糖醋扒皮鱼所需原材料:
小扒皮鱼500克;葱10克;姜10克;料酒;盐;苹果醋2勺;糖1大勺;酱油1大勺;
糖醋扒皮鱼制作方法:
1、将小扒皮鱼收拾好洗净沥水备用。加入少许盐和料酒,腌30分钟。
2、加入少许淀粉,使鱼表面沾一层即可。下油锅煎榨金黄色即可备用。
3、将葱姜丝爆香。倒2勺醋。加入1大勺糖。加入1大勺酱油。放入炸好的鱼。加入蒜蓉,翻炒几下炒出香味后出锅,装盘上桌就可以开吃了,是道非常好吃的菜。
来自: 陈川阳偏方 > 《美食原创》
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