冻肉从冰箱拿出来，别用水泡，教你1招，吃着跟鲜肉一样好吃

如果是经常在家里做饭的朋友们，肯定会对食材的选择和价格都特别清楚，不过最近就让人惊讶的一件事就莫过于猪肉了，猪肉的价格像是踩着跳板往上涨，毕竟猪肉又是从十几块钱涨到了30多块钱。

上个星期去超市买猪肉的时候还二十三一斤，今天到了超市的肉脯一看五花肉二十七一斤，排骨长到了三十斤。当我还在犹豫的时候，老板告诉我说多买点。因为这几天价格还在不断上涨，所以我一下称了10斤，基本上能够吃大半个月了。

猪肉买多了吃不完，我们都会把它放在冰箱中冷冻，这样的话也不用天天出门去买，而且吃起来也很方便，特别是最近一段时间肉价太贵，我们可以多囤一些，放在冰箱里也不会坏。不知道大家将肉买回家之后，是直接放进冰箱中冷藏，还是先洗一下再冷藏呢？每次在吃的时候又是怎样让肉尽快化冻的呢？

冻肉从冰箱拿出来，别用水泡，教你1招，吃着跟鲜肉一样好吃

今天小编可以大家分享一个小方法，让冻肉快速解冻，实用又方便。把买回来的猪肉，用清水清洗干净，因为这样化冻起来更加方便卫生，然后我们再将猪肉分割成较小的块状。每一块肉的大小可以根据家人的食量来确定，这样拿出来直接化冻大小正好合适，如果是将一大块整体猪肉化冻。然后再慢慢地分割，这样太过于浪费时间了。

我们将肉分割完之后，先不要放在一起冷藏，可以准备几个保鲜袋，将每一块肉分别装进去，一个袋子里装上1~2块，然后再将袋子拧起来打一个结就可以了，然后再整齐地放进冰箱中，肉在经过冷冻之后。切起来会更加的方便，不管是切成条状还是切成片状都很容易成形，而且肉买回来之后已经清洗过了，就不用再等到化冻清洗再切。可以说非常方便卫生了。

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如果是排骨的话，又该怎么处理呢？其实也很简单，如果我们想吃排骨了，可以提前一晚将冷冻的排骨放入保鲜中，排骨就会很快的化冻。对于这种温差不大的化冻，不会破坏排骨的营养。还有一个很好的办法是将冷冻肉放在盆中，然后加入没有冷冻过的新鲜肉，再加入适量的食盐，这样也能够很快的化冻。