|
生活在农村或者山区中的小伙伴们见的最多了，毫不夸张的话，随便到山上逛逛就能发现很多的野味了。不过不知道小伙伴们有没有见过图中展示的这种野味呢？看起来有点像橙色的天牛虫。其实这是一种只生活在竹林中的名为笋虫的生物，但是在南方的大部分地区却是一种很美味的野味。  夏季的时候，笋蜂会在竹子上咬出一个小洞来，接着洞中就会开始长一种白色的蠕虫，那就是笋虫了。夏末的时候笋虫长大后就是图中这种样子了，由于口器还有爪子非常的有力，所以又被称为“大象虫”。是很多农村小孩子的玩具，就是用竹签蘸上胶水后粘在笋虫身上，飞来的时候就有点像风筝了，很好玩。  过这种笋虫的最大价值还是能用来吃。带上小桶后对着竹竿的小洞慢慢的掏，就会有很多笋虫出来了。由于笋虫吸收都是竹子中的精华成分，所以内脏是不需要清理的。直接洗净后趁着鲜活放入锅中爆炒最是美味。还有制作成虫汤的，也是很滋补的。要是吃不完的话，还能晒成虫干，市面上一斤可是80元左右的高价。  特别是用油炸过后，一口咬下尽是那种外酥里嫩的感觉，表皮嘎嘣脆的比薯片还好吃，油脂香味还有咸味的蛋白浆在舌尖上混合的时候口感十足。小白听说爱吃蝉的东北人吃完这种笋虫都是赞不绝口的。所以这种笋虫在不少的地区也是成为了农家乐的主打菜之一。 |
|
|
