烘焙圈子：糖霜饼干的做法～在充满温暖的圣诞节里，大家一起做！

圣诞节，虽说是西方的传统节日，但却早已风靡中国的大小城市，无数的商家已进行了年甚一年的炒作。圣诞节给快节奏的生活带来了节日的气氛。逛街购物开趴体，当然不能少了咱烘焙美食的身影。

叮当，叮叮当，漫天飞舞的雪花，满载礼物的圣诞老人，呆萌的驯鹿，悠扬的歌声，街头巷尾，绿树红光，12月已经开始，但要为2019年全年做收尾的告白似乎还为时过早，一年一度的圣诞节就要来临，在这个充满温暖的节日里，你准备好了么？

如果你学会了烘焙，你会感到今年的圣诞节将格外温暖甜蜜

颜值那么高做完之后不仅可以当装饰，

还可以当作小礼物送给你喜欢的人！

当然，你也可以趁热乎乎的时候吃掉，

品尝你爱的美味！

糖霜饼干，一旦你开始接触，便会深深的被它千变万化的姿态及五彩缤纷颜色所吸引，然而，要做一片完美的糖霜饼干，一片平整且好吃的饼干底是非常重要的，当然，这个饼干平时当做零嘴吃也非常棒哒~

“圣诞系列”糖霜饼干做法

超详细的圣诞糖霜饼干，手把手教你做,不信你学不会!

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今年的圣诞节我们和孩子一起做圣诞饼干，过不一样的圣诞节!美美的圣诞糖霜饼干，不光是孩子看了喜爱，就连大人都对它们也爱不释手，舍不得下口!美美的圣诞🎅糖霜饼干，其实做法没那么复杂，需要的是耐心，正好和孩子一起做，锻炼孩子的动手能力和耐心

原创作者 君子恩

食材

饼干部分：
黄油200克	糖粉60克
鸡蛋2个	低粉370克
糖霜部分：
糖粉240克	温水15克
蛋白粉10克	柠檬汁30克
色素适量

 步骤

 

步骤1

黄油软化，用手指可以轻轻按动就可以。冬天软化比较困难，我用烤箱发酵模式加热5分钟

步骤2

分三次加入糖粉打发，每次充分融合再加下一次0

步骤3

分多次加入鸡蛋液，蛋液需要是常温。我分五次加入

步骤4

一直打到黄油体积变大，呈很蓬松的状态

步骤5

加入过筛的低粉，拌均匀

步骤6我戴手套抓均匀

步骤7

到没有干粉为止

步骤8

取一部分饼干面团放在保鲜膜上，上面再覆盖一张保鲜膜，用擀面杖擀开，我做的三四毫米的厚度

步骤9

用模具压出自己想要的形状

步骤10

分别放在烤盘里

步骤11

烤箱150度烘烤22分钟，如果是平炉，建议170到180度烘烤

步骤12

制作糖霜，蛋白粉和糖粉拌均匀

步骤13

加入温水调均匀，用电动打蛋器打蓬松，把糖霜打硬

步骤14

加柠檬汁调出满意的状态，柠檬汁需要一点点加

步骤15

最后合适的状态是呈飘带状，滴下去的纹路7秒左右消失

步骤16

根据自己的需要调色

步骤17

先勾边

步骤18

再填色，根据自己的喜好装饰，底层干了再装饰表面

步骤19

萌萌哒的圣诞老人

步骤20

好看的饼干做好啦

小贴士

1 烤饼干的温度和时间需要根据自家的烤箱调节

2 调整糖霜可以用温水，我习惯用柠檬汁，成品酸酸甜甜的比较好吃