谈到葛根,可能很多人都不了解,却可能听别人说过相关的情况。葛根可算是农村孩子童年的回忆,小时候家里人会把挖出来的葛根磨成粉,加水冲成而吃,形状似粥,却比粥更抗饿。其实除了食用价值,葛根还具备一定的药用价值。 葛根葛根味甘、辛,性凉,归脾、胃、肺经,含有葛根素、蛋白质、氨基酸、有机钙等物质,还含有锰、硒、锌等微量元素。 葛根的效用根据中医的观点,葛根可以健脾止泻、生津止渴、通经活络、升阳止泻,治疗外感发热、头晕目眩、麻疹不透等问题。 此外,葛根的效用主要有以下方面 1. 有利心肌和心脏 葛根所含的黄酮、葛根素可以降低心肌的消耗量,提高心肌工作效率。此外,葛根还能改善心肌的代谢,减少心肌乳酸的产生。 2. 有利外周血管 葛根中所含物质能降低血管紧张和血浆肾素活性,提高微血管运动和其局部血流量。葛根还能改善外周血管循环,改善视网膜血管末梢单位的阻滞状态。 3. 有利平滑肌 葛根中的大豆甙元可以收缩平滑肌,有益于人体健康。 4. 有利于冠状循环 葛根中所含葛根素等物质可扩张冠状血管,增加此部分血流量,减少血液阻力。 5. 增强免疫力 葛根中含有多种微量元素,可以帮助人体增强免疫能力 此外,葛根对中年和经期女性而言,根还有助于保护她们的身体健康。
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来自: Zhengdebing > 《中药》