李子柒自制“辣白菜”, 以为在作秀, 看到成品后: 快“馋哭”了!

李子柒是我国非常有名气的一个古风美食主播，在她的视频中自始至终很少在镜头前说话，大多都是埋头苦干，给人的感觉就像赵丽颖在拍戏一样，有种“拼命三娘”的感觉。难怪她会有如今的成就，能够火遍全国，甚至很多老外都喜欢她拍摄的视频，感觉看了赏心悦目，而且还能从中学到很多东西。

李子柒长相清秀，是一个名副其实的江南女子，而且特别有气质。她做菜的时候也是不急不躁，每一个步骤都做得非常到位，李子柒自制“辣白菜”，本以为是在作秀，看到成品后：快“馋哭”了！她在制作辣白菜的过程中，每一个细节都做得非常好，一看就是一个干惯了家务活的女孩子，一点都不像摆拍出来的。

李子柒在制作辣白菜的时候，也是模仿韩国人做泡菜的方式。做出来的泡菜，看着就特别有食欲，鲜红色的辣白菜让人馋到流口水。现在就给大家分享一下李子柒是如何制作大白菜的。首先她去地里面采摘了新鲜的大白菜，清洗干净之后，用刀从中间劈开。

然后准备一小盘食用盐，在每一片白菜叶子上面都涂抹上食用盐，涂抹均匀之后，放在盆子里面用重物压住，腌制两三个小时之后用力挤出被食用盐逼出来的水分。这样白菜就会更加清脆爽口，然后将白菜放在盘子中备用。

接着准备了一个干净的盆子，往盆中倒入适量的糯米粉，加入温水，用筷子顺时针搅拌均匀。搅拌成浓稠的糊状之后，倒入一盆辣椒面，加入食用盐，十三香等调味料搅拌均匀。然后又准备了几个苹果，洗干净，将苹果的果肉切碎，倒入面粉糊中。再加入蒜末，生姜末，白萝卜丝和韭菜用手抓匀。

接着将拌好的酱料均匀地涂抹在白菜叶子上面，涂抹好之后将白菜塞进罐子里面，密封好，腌制两三天的时间就可以使用了，取出来之后的成品让人太惊艳了。红艳艳的白菜看着就特别有食欲，用它来拌米饭，做炖菜，都是非常美味的。看到这样的产品，你被馋到了吗？