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麻辣烫可谓是现在许多年轻人的最爱了，它主要是汤汁好喝，用料丰富，一碗就可以让人吃的满足，但是网上常常会说麻辣烫不够健康，这其实都是快餐店里重盐重油造成的，其实只拿食材来讲，麻辣烫是绝对有营养的。麻辣烫中既可以放肉，放蛋，又可以放豆腐以及各种蔬菜等等，这些材料加起来的营养甚至比一道平常的炒菜还要高，麻辣烫可以帮人们极快的补充能量蛋白质等等，是一个口味极丰富的美食。 麻辣烫的做法其实并不难，其口味的精华在与汤汁，而平时人们去店里吃的麻辣烫的汤汁香料放的过多，这对人体是有伤害的，所以为了吃到更健康的麻辣烫，小编今日要自己做。大家在家中做麻辣烫只需要备好想吃的食材，例如金针菇与西蓝花等等，完全按照自己的喜好来，然后熬好汤汁，在一起煮一会儿就可以完成了，这个麻辣烫最适合家中爱挑食的人，这么多种食材肯定有他爱吃的，下面来看一下做法吧。 【菜名】麻辣烫 【配料】西蓝花1小朵、豆腐皮1张、香菇4个、金针菇1小把、娃娃菜1棵、丸子适量、牛油50g、火锅底料30g、豆瓣酱20g、生姜2片、大葱1小段、蒜2瓣、鸡精5g、1小把麻椒、1小把花椒、1小把干辣椒、盐适量 【制作过程】 1，将1朵西蓝花去掉粗根，然后掰成合适大小的块，然后放入水中清洗，再将备好的豆腐皮切成宽丝，再拿出4个香菇切掉根后切成大块并冲洗，还有将1小把金针菇切掉根部后洗净，最后将1棵娃娃菜冲洗后切成长条备用； （文中图片来源网络，如有侵权请联系删除） |
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