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| 食品理化检验测定误差和测定方法确认 |
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乐百氏娃哈哈运动饮料天津下架与测定误差
-http://www.foodmate.net/news/guonei/2006/09/49417.html
食品伙伴网（2006-09-23）进入论坛
运动、功能型饮料近年来一直颇受微词，而在天津市工商局近日一项针对运动、功能性饮料的质量
检测中，包括乐百氏、娃哈哈等知名品牌在内的运动饮料均被查出不合格。据了解，这是近年来知名品牌
的运动饮料第一次集体爆出“不合格”。不过，部分当事企业昨天在接受本报记者采访时纷纷喊冤。
据了解，天津市工商局是在对北京、上海、天津、黑龙江、浙江、河北、湖北等7个省、直辖市17
家企业生产的运动、功能性饮料进行检测后得出这个结果的。结果发现，乐百氏脉动营养素饮料、娃哈哈
激活柠檬口味维生素饮品等被检批次中烟酰胺（即维生素B3）指标超标。此外，家之选的维生素水饮料
（青柠口味）等被检批次的能量指标不合格，碳水化合物和热量指标实测值与标签明示值不符。据了解，
对本次监测发现的不合格运动、功能性饮料，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架、停止销售，并
依照相关法律、法规实施处罚。同时，天津市工商部门要求全天津市经营者必须立即停止销售不合格的运
动、功能性饮料。
中山大学营养学系教授蒋卓勤在接受记者采访时表示，所谓运动饮料里的烟酰胺是一种营养素，而“碳
水化合物”应指糖类物质，他说：“这次公布的这批饮料中营养素超标对人体的影响其实不大，但如果是
卫生指标超标，譬如重金属超标，那就应该引起关注了。”据记者了解，烟酰胺是一种维生素，胃肠道易
吸收，用于补充营养，也有治疗舌炎、皮炎等效果，但妇女怀孕早期不宜服用。
乐百氏集团质量科邓经理昨天在接受记者电话采访时直言“很不公平”。他表示，早在8月18日就收
到了天津质量监督检测站第四站的检测报告，烟酰胺为每升17.9毫克，这和企业的添加量差别很大，所以
当即要求复检，同时他们也对该批次样品进行再次自检，结果为每升8.49毫克，并送到北京营养源研究所
检测，结果为每升8.9毫克，而天津方面的复检出具了3个结果，分别为9.8毫克、10.6毫克和11.2毫克，
平均值为10.5毫克，按照这个结果，脉动的烟酰胺含量超过国标0.5毫克。邓经理认为，国标对检测方式
规定“同一样品的两次测定值之差不得超过两次测定平均值的10％”，而天津方面的9.8毫克和11.2毫克
就超出了这个范围，所以对此结果乐百氏仍然持异议。
娃哈哈集团对外联络办公室副主任单启宁说：“我也是今天上午通过媒体才知道此事，由于事出突然，
我们一直在联系有关方面，希望进一步了解详情。”
记者在广州市好又多、百佳和万佳等多家大型超市发现，上述饮料品牌产品多摆在超市饮料区的显眼
位置，并且产品类型也多与天津下架的饮料差不多。某卖场的促销人员表示，他们并不知道这些品牌涉及
到质量问题,也没有接到通知,所以暂时不会对这些产品进行下架处理。
文章来源：广州日报
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