杂酱面家常做法，简单快捷又好吃

选材：2-3毫米宽度的面条 芹菜或者豆角，食用油 豆瓣酱 肉沫 淀粉 白糖 十三香 醋

做法：油下锅炒一下，炒为颗粒状松散的肉粒后 放入豆瓣酱 十三香 白糖，把提前准备好的芹菜或者豆角切成小颗粒，每一块长度5毫米左右，水洗一下放入肉沫锅里，和肉沫一起炒一下，然后加入适量水。水烧开后 把淀粉和水搅拌一下，像打稀饭一样倒入烧开的锅中，不停搅拌，大概十分钟左右，尝试一下甜咸度，然后把煮好的杂酱面菜汁放一边就可以了。广州桑拿

煮面，煮好面条把菜汁浇上，搅拌一下就可以食用了。根据春夏秋冬季节的不同，可以根据自己的爱好选择面条过冷水还是不过水，这样吃是比较好的，尤其是小孩子，最好过一下冷水，防止烫伤。