 养颜千层红枣糕  >>>制 作 时 间<<< 50分钟  >>>烹 饪 器 材<<< 煮锅 蒸锅  >>>烹 饪 食 材<<< 红枣糖水： 去核红枣 300g 清水 700g / 冰片糖 80g 马蹄红枣粉浆： 红枣糖水 600g / 马蹄粉 150g 其他： 食用油 适量 >>>制 作 过 程<<< 1、制作红枣糖水：红枣去核，洗净备用  2、用清水浸泡红枣肉1个小时以上  3、红枣肉连同浸泡的水，一起煮制30分钟至到红枣变软烂  4、红枣汤过筛去杂质  5、红枣汤放入冰片糖，继续小火煮至融化即可  6、马蹄红枣粉浆：将煮好的红枣糖水放置不烫手后，倒入马蹄粉中搅拌至无颗粒的粉浆。马蹄粉和红枣糖水的比例是1：4  7、在容器底部和四周抹上一层薄薄的食用油，倒入一层大约2cm深度的粉浆  8、大锅放水烧开后，送入蒸锅中大火蒸3~5分钟左右，蒸至粉浆完全透明状态 9、一层蒸熟了再放第二层，如此类推 10、制作完成的红枣糕，完全晾凉之后，用手一点点地将边缘剥落下来 11、将它切成小块食用即可 |
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