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明龙泉官窑青瓷在烧造工艺上达到了一个难以企及的巅峰，无疑代表着龙泉窑瓷器烧造史上的最高水准。以刻花为例，明龙泉官窑青瓷主要以刻花为饰，精美绝伦，花纹与青如翡翠的釉色融为—体的刻花工艺达到了炉火纯青的艺术高度。刻花是龙泉窑青瓷的传统装饰工艺之一，明龙泉官窑器将刻花与厚釉结合得恰到好处，从而使刻花装饰工艺取得了新的突破。 明早期龙泉窑烧造的官器品质上佳，但是民窑瓷器与官窑瓷器就已存在质的差距，民窑胎体粗劣，刻花大都草率随意，而官器则精益求精。明中后期整体质量下降，胎厚釉薄，品质日渐粗糙。再度民窑化的龙泉产区，几乎再也见不到如明早期官窑出产的器物。明后期釉色多数浑浊晦暗，呈青色、茶叶末等色，器底往往不施釉。 此明龙泉窑刻花二十四孝人物纹碗刻有丁兰刻木事亲、王祥卧冰求鲤、郭巨埋儿奉母等故事……刻功古拙，釉色青翠，胎釉结合紧密，外底中间一圈刮釉，中心有釉，似涩圈。涩圈内有垫饼垫烧痕，刷浅红色的护胎釉。
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