冬天温一壶酒，做一个热气腾腾的人

物道君语：

许多⼈冬天选择去热带海岛避寒，我倒觉得川蜀更合适。

那里有火锅，肉在锅里扑通扑通烫，胃暖了；那里更有酒，酒咕噜咕噜喝，心暖了。有热⽓⼉，⽣活就有⼈⽓⼉。

寒冬一来，我们总盼着春天快点到，甚至想一步跨入盛夏。

可是我们同样讨厌春天潮湿，如同我们总在羡慕别人的生活，如果成为别人也会发现，生活一样是生活。

所以，即便是冬季，只要能把日子过得热气腾腾的，就是能力与本事。

图片｜来源于网络

每年总有一冬寒，生活也有自己的寒冬。物道君支起小火炉，温一壶酒，邀你围炉说说话，暖暖⼼，找回对⽣活的热情。

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据传大禹曾受命在蜀地治水，常常加班失眠，饭也吃不下了。禹帝身体日渐孱弱，洪水猛兽倒是日渐彪悍。

负责治水大军膳食的火头军看到大禹因治水操碎了心，通过僰族族⻓找来僰姑，希望她做出一道营养美味的膳食。可是做了一大堆食物，大禹还是没胃口。

僰姑面对一堆剩饭剩菜发愁时，忽然闻到一阵独特的香味，寻着味，她在盛糯米饭的竹筒里找到香味的源头，是剩饭发酵出来的汁液。

僰姑尝了一口，谁知香甜温醇，喝完全身热乎乎，她忍不住再尝，忽然忧愁尽散，整个人放松下来酣睡过去了。

图片｜谢遂-大禹治水

是的，当时人们还不知道这种甜汁叫酒，那种无忧的酣睡叫醉。僰姑一觉醒来，仿佛重获新⽣，于是给禹帝献上这竹筒甜汁。禹帝喝完精神抖擞，把洪水治了。

从此，蜀人相信粮食发酵出来的甘露能祛百病。慢慢地，蜀地有了句热血话：“背靠三条江，喝酒如喝汤！”

大约过了 2700 年，杜甫蜷缩在一艘小破船里，漂泊在岷江上。

国家早已轮不上他去操心，和家人分别，遭遇关照了自己五六年的好友去世，还有贫穷疾病，这些把他折磨的奄奄一息。

54 岁的他只想留着最后⼀⼝⽓回到家乡。

路过戎州（宜宾）时，好友杨使君热情地把他留下，请他在最好的东楼饭店吃饭，还开了一瓶最贵的重碧酒。

淡淡荔枝香、碧玉般的酒色，杨使君不胜酒⼒地趴下了，老杜却是一杯接一杯。他一个人默默地从二楼包间望着窗外的大江，仿佛这些年漂泊的辛酸都随波而去了。

图片｜朱梅邨（1911～1993）-杜甫诗意图

他忘记了自己是个年迈老人，眼里放出青春的光芒。他问店小二要了纸笔墨砚，写下“胜绝惊身⽼，情忘发兴奇”。

青春不是易逝的一段年华，应是⼀种⼼态。真正的青春啊，是一种坚强的意志，是丰富的想象力，是感情的充沛饱满。

只要还愿意举起手中的一杯酒，我们可以潇洒地告别昨天，欢心地敬贺明天 。

黄庭坚厌恶了勾心斗角，想找回生活的纯粹，追随着偶像杜甫的脚步也来到蜀地。

有人仰慕他泊然清白，也有人说他畏缩逃避，他没有做太多解释，只寄情于戎州山水诗酒之中，讲学不倦。

越来越多文人士子上门拜访，让⻩庭坚有了个想法：或许自己也可以效仿王羲之的兰亭雅聚，说不定能碰撞出一幅像《兰亭集序》那样的传世佳作。

他带着工人来到天柱山，凿⽯引⽔为池，做了一个跟王羲之当年玩“曲水流觞”那个山水一模一样的“流杯池”。

图片｜陈达（1900～1969）-曲水流觞

觞忽然停在⻩庭坚⾯前，他就着杯中酒开⼝便是⼀轮赞美：

“姚子雪麴，杯色争玉。得汤郁郁，白云生谷。清而不薄，厚而不浊。甘而不哕，辛而不螫。”

他心里忽然有了答案，虽然身处边远的戎州，但他很清楚⾃⼰的选择，泰然接受了命运，坚信⾃⼰的⼼是正确的。即使被贬职，何必⾃我消沉？

远离⽣活，才能看清生活的原貌。真正的勇士，更能在认清生活的真相以后依然热爱生活。

故事中有酒，酒中亦有故事，不妨就在有限的人生里放纵狂歌，哪管它是暖春还是严冬。

这段时间，冬天渐往严寒⾛，总想温一壶酒。它可以是让杜甫找回热⾎⻘春的那杯重碧酒，或是教懂黄庭坚享受生活的那杯姚子雪曲，只希望能从中找回勇气迈向明年的春天。

于是我想到了五粮液，从先秦的僰人蒟酱酒，到唐朝的重碧酒、宋朝的姚子雪曲、明清的杂粮酒，再到今天的五粮液，川蜀酿出的每一杯酒，酒香至醇，使人率真性灵。它有如诗词的传颂，经典的延续，让我们今天在喝五粮液时，依然能品味到思想的共鸣。

在五粮液的榫卯结构搭起来的厂房里，我们依然可以看到生产工艺在延续，里面的匠人每天都在重复同样的酿酒工艺，千百年来始终如一地传承着。

作为全国重点文物保护单位、国家非物质文化遗产、国家工业遗产，国家博物馆唯一收藏的“活文物”，五粮液集团深知这份⽂化的宝贵价值，所以成⽴了五粮液⽂化研究院。

这是五粮液对⾃身⽂化遗产的传承与保护、倡导整个白酒行业提升对文化遗产重视的重要表现，也是五粮液以身作则，希望在自身的引领下，通过中国白酒品牌的共同努力，在中国酒文化深厚底蕴的基础上，增强中国酒文化自信的伟大愿景。

研究五粮液文化，就是从更高的站位，来推动民族品牌保护好文化遗产，传承好优秀文化，构建好价值表达，使“中国的五粮液、世界的五粮液”更加充分地展示“天地精华、民族精神、世界精彩”。

〖 今日话题 〗

关于浓香美酒五粮液，

你还有哪些想要知道的传承故事？

关于一杯浓香背后的文化知识，

你了解吗？

文字为物道原创，封面图来源于「叮叮笑笑生」摄