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崹人参是非常珍贵的一种药食同源的食材，它的珍贵之处在于其药用价值很高。而且崹人参现在由于品种稀有，市面上也越来越稀少了。下面就听听老中医分享的这些关于挑选崹人参的经验！
买崹人参怎么挑选 1、看崹人参的干燥度 崹人参本身就是带有参水的，但是，因为经过密闭环境蒸干和晾晒也会变得比较干燥，而且还不会让营养成分流失掉。可如果选择的是非正规途径购买的崹人参，在干燥度方面就需要仔细检查，摸摸看是不是松软滑嫩的，如果是建议不要入手。 2、看崹人参的质地 在挑选崹人参的时候一定要看它的横断面怎样，因为这个地方最容易看出崹人参的质地。一般来讲可以轻轻地用指腹捏掐参的身体，如果用手指一掐就断或者比较软，则说明这种崹人参的生长时间非常短，本身的营养价值并不高。
3、看崹人参外观 好的崹人参主根会比较粗壮，长度会稍微长一些，而且，每支崹人参下面都跟树枝差不多，大家在购买的时候可以用其作为考量的依据，如果发现根比较长，那么，它就会占据主根的营养成分，从而导致主根的营养不那么好。 4、看崹人参包装 在购买崹人参的时候要注意看它的外包装上面的生产批号等等信息是否齐全、包装是否密闭，因为密闭的崹人参才能够避免跟外界空气接触出现发霉或者变质情况，如果这些都符合要求，则可以放心入手，反之则不要入手。
二、哪里的崹人参好 崹人参生长自秦岭山脉1000至2000米阔叶林带。主要分布于秦岭山脉终南山、太白山等，而秦岭主梁高度在3000米以上，是我国南北地理气候的分界线，也是我国南北动植物的交汇带。接近3000米的相对高差，使秦岭具备亚热带、暖温带、温带、寒温带、寒带等多种气候类型，也使秦岭的植物分布呈现明显的垂直谱带。高大广阔的山体，差异显著的岩石、土壤类型，形成复杂多样的动植物生存环境，使秦岭地区成为崹参自由生长的温床，也被称为我国中部的基因库。
三、崹人参的保存方法 1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。 2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将崹人参用纸包好放入，加盖密闭。 3、低温保存法：这是较理想的方法。崹人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但崹人参不宜长时间暴晒，同时供药用的崹人参已达到一定的干燥程度。一般只需将崹人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。 |
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