人吃五谷,生百病! 有太多太多的毛病, 都是我们自己吃出来的。 要想调理好身体, 首先要懂得分清厨房里的“温热寒凉”, 毕竟我们吃的最多的, 还是厨房里最常见的那些食材和调料呀~ 中医的食疗, 分阴阳、寒热、温凉, 以四气五味为原则, 辨证论治、辨食论治为方法, 来选用合适的食物。 所以今天给大家把家里常见的食物, 按照温热寒凉、五味分一下, 帮助大家更好的在日常中, 调理自己的身体、养生防病。 1、 根据寒热温凉选择食物: ①寒凉食物: 偏于寒凉的食物大多具有滋阴、 清热、生津、泻火等作用。 如甘蔗、藕、梨、番茄、 西瓜、橙、冬瓜、柚等。 ②温热食物: 可以扶助人体阳气, 改善寒性体质等。 如羊肉、小茴香、 大葱、大枣等。 ③平性食物: 平性食物的作用缓和, 应用范围较广, 可用于治疗亚健康状态、 神疲乏力、大便稀糖等。 如薏苡仁、莲子、芡实、 赤小豆、白扁豆、山药、豇豆等。 2、 根据五味选择食物: ①甘味食物: 甘味食物具有补虚和中 、健脾养胃、缓急止痛等功效。 如用山药补中益气、 大枣健脾补血、甘蔗补阴生津等。 ②淡味食物: 淡味食物具有健牌渗湿、 利尿消肿等功效。 如薏苡仁、白扁豆、莲子、芡实、 山药、冬瓜、茯苓、荠菜、南瓜等。 ③咸味食物: 咸味食物具有泻下软坚等作用, 用于治疗徵瘕积聚等。 如海带、海藻、海蜇、 紫菜、淡菜、海虾、海参等。 ④酸涩味食物: 酸涩味食物具有收敛固涩、 生津止泻、涩精止遗等功效。 如乌梅、五味子、橘子、 苹果、葡萄、酸枣、银杏等。 ⑤辛味食物: 辛味食物具有发散、 行气、化湿、开胃的作用。 如大葱、生姜、香菜、荆芥、 薄荷、藿香、洋葱、大蒜、 芥菜、花椒、胡椒、桂皮等。 ⑥苦味食物: 苦味食物具有清热燥湿、 泻下通便、止咳平喘等功效。 如金银花、菊花、鱼腥草、苦瓜、 香椿叶、芦笋、莲子心、蒲公英等。 总之,坚持膳食平衡原则, 食物品种应多样化, 饮食应规律而有节制,才能保持身体健康。 |
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