癌症是“省”出来的！医生：3种厨房常见的东西，再不舍都要扔掉

现在虽然生活压力大，小李发现有些同事经常自己带饭吃，而且有点还是前一天的，小李很无语，难道是家庭困难。原来是不想浪费，想要节省过日子。小李还想对他们说，可千万不要为了怕浪费，而节省出病来。但是这些人的思想观念比较传统，一时很难的改变。虽然浪费可耻，我们可以另外想办法，千万不要省的让自己身体出了毛病。

一、哪些情况容易“省”出癌症来？

1、 每天不要吃剩余的青菜

为什么说吃剩下的青菜不能第二天吃呢？这是因为蔬菜里面含有硝酸盐这种物质，在细菌侵蚀的时候，会转变成对人体伤害的亚硝酸盐，这些东西存放的时间越长，对于人体造成的伤害也就越大。这也是为什么不能吃隔夜的菜的原因。

一般一些过夜的菜在煮熟的过程后，更容易增加细菌的滋生，这样就会造成硝酸盐的加剧，对于人体是没有好处的。所以不止是肉类，蔬菜放太久也不好。

所以对于蔬菜放太久之后，它的有害物质的含量最高，最好是扔掉，所以对于这些情况，一定不要危及健康。什么都可以省，就是健康不能省。

2、油烟要“扔掉”！不要不开抽油烟机

有些人过苦日子过惯了，特别是一些老人，在做饭的时候为了省电，尽量的不开抽油烟机，这种情况很多，做饭的时候，很多的烟雾里面都含有很多的油烟和有害物质，对于经常在厨房工作的人，如果一直不使用油烟机，就会吸入肺里面过多的油烟而伤害身体，这样就会加剧肺癌的危险，所以说现在很多的女性在没有抽烟的情况下，也会得肺癌的因素之一。

3、食用油时间长了要扔掉

还有一种情况是，很多的时候人们在炸东西的时候，因为油过量而用不完，所以有人就会保存下来，留到下一次的时候再用。但是正是这样的做法，才导致了身体的疾病发生。因为油放时间长了会产生黄曲霉素，会严重的诱发肝癌的发生，所以对于食用油的保质时间最好在3个月内用完最好，这样就会既新鲜又保证安全。

二、怎样预防癌症

1、预防癌症，要注意食材的挑选

想要预防癌症，首先要控制从口进入的食物，比如经常购买的食材，一定要新鲜，不要买时间过长的，因为长时间的食材不仅容易变质，而且会产生有毒的物质，营养价值也会流失很多。对于储存的食物，如果发现有变质发霉的食物，一定要直接的扔掉，不要因为不舍得而造成了身体的伤害。发霉的物质里面基本都含有黄曲霉素，它是诱发癌症的主要因素。

2、 炒菜的时候一定要通风

另外，特别是家庭主妇，一定不要心疼电费，有时候身体损坏了，可不止电费那么少，炒菜的时候一定要开抽油烟机，定期保持油烟机的清洁，保持良好的通风。

3、 避免用时间长的油炒菜

对于食用油的使用，一定要保持开盖之后3个月内用完，尽量的不要用的时间过长，如果人很少，吃不完，可以买小瓶装的。同时对于开盖之后的，尽量的避免光照，隔离水和空气，防止高温导致的酸败。

综上所述，通过上面我们可以看出，有时候需要我们发扬勤俭节约的美德，有时候是不需要的，不要为了身体的伤害而去节省着几毛钱，所以该丢掉的一定要丢掉。