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我的老家在皖西南大别山区的一个小山村里。 在那个交通闭塞的地方，祖祖辈辈都靠种地为生，那是个很贫困的地方，至少我小的时候感觉是相当落后的。 读高中的时候我开始走出大山，每个月带足粮食，坐着在绕山公路上小心行驶4小时才能到县城的大巴车去上学。那时候父母都在外地打工，我除了寒暑假也不大回家。 自从懂事，就开始帮家里做家务，帮下地干活的父母长辈做饭烧水，跟小伙伴们到田野里打猪草，在荆棘丛里捡柴火。所有的农活看起来都是那么平常。 大学毕业以后，在杭州工作，安家，生孩子。一切都在有条不紊的发生着，然而我的骨子里本就是个农民出身，仍然渴望那份宁静与美好，也向往着耕耘的收获。 在杭州种菜，说起来也是个巧合。 我家住在离杭州市区20公里的郊区，市区的房价不是我们能承受的，2017年元旦的时候我们开始搬进来住。那时候我儿子半岁，我妈还在这里帮我带孩子，所以我也就能腾出手来折腾这些。 开垦之初 翻土五月份天气变暖的时候，有一天推着娃去小区附近熟悉环境，发现马路边上有一片没有开发的荒地。看样子拆迁以前就是做菜地用的，现在没人管，也还没有被开发做绿化。我本来还在犹豫，怕种不活，但看到隔壁单元的江西阿姨已经率先拿下一块，种下去的种子也已经发芽。 又在我妈的撺掇下，顾虑打消，我开始了开荒之路。这是一片很多年没种过东西的地，土质太硬，杂草也很多，要松土，把周围的杂草都拔干净。 临时去农贸市场买了一把锄头，一把镰刀，赤膊上阵先割了杂草。 很多年没有干过活，弄了一鞋子的沙土。这个地非常不好翻，硬不说，深的地方挖出来很多葛根，一大块一大块的，都要挑出来，种菜的地不能有别的作物。 蚊子咬了一脚脖子的包，手也磨出几个血泡。 用了一下午初步翻了一下地，收工的时候心里感叹，农民真是不容易啊！累的浑身酸痛，腰也直不起来，光脚扛着锄头回家，颇有一种日落而息的味道。 栽苗育种翻好的地，买了几颗菜苗就栽下去了，没几天就全死了。太心急，土还不能活苗。于是大量浇水，把地浇透，养养它的土质。 我从附近的工地找来了很多铁桶，每天往地里运水，直到土质松软，再买来一些好活的当季蔬菜种子撒在里面，这一次我自己来育苗。 过不了几天就发芽了，长出细细密密的一小颗一小颗的。 稍大一点，就把多余的小苗拔掉了，开始分出一大颗一大颗的样子，太密了影响生长环境，都长不大。 我每天都浇少量的水，城里没有天然肥料，偶尔放少量的尿素，在傍晚太阳不大的时候一起撒在菜根部。 地太薄了，完全不放肥料是不行的，菜站起来干巴巴的，也不好吃，不肥嫩。 慢慢的，豆角也上了钎子，还是我到附近山上去砍的野竹子。
黄豆也种下了，越来越像那么回事啦！
辣椒，茄子，番茄，黄瓜都打花骨朵了，心里看着真是高兴。
红苋菜，越长越好。
空心菜，柔嫩翠绿。
番茄，插上钎子，开始挂果了。
茄子，辣椒，都开始结果了，真美好啊！
黄瓜，也长出一条条像毛毛虫一样的小果实。 各种蔬菜开始收获
一个月以后空心菜，红苋菜开始收获。
豆角茄子也开始收获。
一时间，还有点吃不动，摘了好多送人。
辣椒，豆角，葫芦，摘了这一箱子送人。
番茄熟的比较晚。
坐在地沟里仰望自己种出来的蔬菜瓜果，真是有成就感。 夏季蔬菜下市
10月份左右，夏季蔬菜依次下市了，再一次松土开始种冬季蔬菜。这个时候红薯还没有成熟。
挖回来的红薯，还有地里仅剩的茄子。真好看啊！
我妈爱吃红薯杆子，弄一些嫩的回来炒着吃。
摘菜也是一件很治愈的事情。
南瓜藤，这东西不用管它也长出一大堆。 冬季蔬菜播种
秋天的傍晚，带着孩子去菜地，翻土，种上冬季的蔬菜。
他在边上玩的不亦乐乎，小铲子挖土堆土堆。
阳光洒在他身上，真美好啊！
小白菜长出来了，有了上一季的经验，冬季蔬菜就好活多了。最重要的一点是不怕太阳晒了，不像夏天会干死。
给菠菜浇水，马上就都要长起来了。
白菜隔一段时间涨势又上了一个档次。
豌豆苗也长得很好。
菠菜起来了，好大一颗，矮矮胖胖的。 冬季蔬菜收获
使劲吃小白菜，吃不动又开始要送人了。
包心菜，才刚开始，还没开始包。
萝卜，已经开始长出小小的红萝卜了。
儿子在菜地里欢腾雀跃，他现在仍然很喜欢回农村，在田野里疯跑。
萝卜收获，虽然不太大，但鲜甜多汁。
吃不动，晒萝卜条。
放辣椒粉，盐拌匀，做成酸萝卜。
装进坛子，早饭下粥非常好吃。
打过霜之后的白菜，吃起来软烂，糯甜。
矮脚菠菜，红红的根是甜的，特别好吃，小时候我们家种的菠菜根都有食指粗，通红鲜甜的。不像现在菜市场买的菠菜，除了涩嘴的草酸味啥也没有。
几场冬雨过后，菜苔也长起来了。挂着水珠的菜苔貌美又鲜灵。
生机勃勃的样子，离春天不远了。
轻轻掰下，发出脆嫩的响声，种田地的乐趣也在于此啊！
摘了满满一桶菜苔，拔了一把大蒜苗，自己种出来的菜，怎么看怎么喜欢。
炒一盘菜苔，什么也不用放，就吃它的鲜甜脆嫩。
红菜苔也成熟，炒腊肉特别好吃，我对它有着特别的执念。
这样采一篮子放在路边，是一道风景。
炒一盘端上桌，是美味。记得我小时候住校，有一天中午吃饭，在食堂门口接过我妈手里端着的一饭盒红菜苔炒腊肉，那味道我至今依然没有忘记。
豌豆尖也长起来了，本来打算掐尖吃的，奈何青菜实在吃不过来，就没弄。
叶子已经老了，让它长豌豆荚。 春天来了年底的时候，我又把靠近路边上的那块荒地开垦出来了，抱着试试看的心态，种了一片油菜。 当时只想着油菜花好看，我要种出来给我儿子看。春暖花开的时候他可以在花丛里穿梭玩耍，观察蝴蝶飞舞，蜜蜂采蜜，踏春游玩，在家门口就能看到油菜花。 没想到它的涨势居然很好，也没怎么费事，就撒了点复合肥，下一场雪以后自己就拔高了。
太阳晴好的天，油菜花开了。
满眼金黄，整个大地美好又充满希望。
蜜蜂忙着采花蜜。
附近的人们都过来拍照，我坐在地沟里，别提多多得意了。
天气好，花香醉人。
这片油菜收割没拍照，当时天气不好，抢收，拉回家放楼顶上晒干脱粒的。 找了附近的朋友帮忙，压出来的两桶菜籽油。油色清亮，炒菜清香。 地沟里意外收获的美食
春天，清明前后，菜地边长出来的艾蒿，鲜嫩鲜嫩的，杭州人爱用这个做清明粿，好多人都拿着塑料袋子蹲在地沟里采。
我也跟个风，采了一把回家做清明粿，闻起来清香扑鼻。
自己熬的红豆沙，趁热捣碎，做清明粿的馅，是甜口的。
再炒个蒜苗笋丁腊肉末，做一个咸口的馅。
艾蒿叶子焯水去除苦味，捣碎挤出汁水，糯米粉跟面粉混合和面，我们家不喜欢吃太粘的，加了点面粉做清明粿。
包上馅蒸熟，就成了春季的时令美食。
豆沙馅的，皮薄馅大。
腊肉春笋馅的，咸鲜适口。 最后：因为种地得到很多快乐，找回很多童年的回忆跟故事。不知从什么时候开始，觉得越长大越孤单，得到的越来越多，喜欢的东西却越来越少。 最割舍不下的东西永远在一开始出发的地方，我们总在寻找，寻找回忆，寻找快乐，寻找童年，也寻找我们心底的那份平静。 |
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