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经常听病人说自己湿气重。湿气重，已经成为这个社会很多病人的一个主要的中医解释。 因为现在的人喜欢吹空调，喜欢吃冰镇食物，运动量少，出汗少，这些可能都是导致人湿气重的主要原因。 那湿气到底是个什么东西呢？中医词汇，讲究高度精炼，因此比较难懂，这就有必要对湿气这个难懂的词语进行翻译，让更多的人明白，湿气是咋回事，湿气是缺什么营养，用什么营养，可以排除湿气。 湿气，可以用我上篇解释阳气的方法来解释。湿气，与阳气一样，它代表的是身体的一种状态，这种状态，反应了身体某些器官或系统的工作能力的强弱。湿气重，就是人体水液代谢能力下降的反应。 这个水液，包含了很多种物质，首当其中，当然是水，其次是水溶性物质和脂溶性物质。人体对于水的代谢，是没有什么障碍的。湿气重，主要反应的是人体代谢水溶性物质和脂溶性物质的水平出现下降。 所谓的寒湿、风湿、湿热、痰湿，都是体内水溶性和脂溶性物质代谢障碍在前，受外界不良因素刺激在后，引发的各种身体不适症状。代谢障碍是什么意思，就是本应该从细胞内排出到细胞间隙的内环境的废物，它排不出去；就是本应该从内环境排出到淋巴、血管的废物，它排不出去。造成体内水液过多、过重、浓度过高、流速过缓。体现到人体的症状，就是人感觉很重，很沉，很郁。 那么这些无法良好代谢的水液杂质混合物，到底有哪些东西呢？内容是相当的丰富，包括死去细胞无法被继续利用的结构成分，包括从食物中来的无法被吸收的一些物质，包括细胞生化反应代谢出的一些尾产品，种类非常复杂。就像我们要吃一顿丰盛的大餐，在做菜时会产生很多垃圾，在吃饭时也会产生很多垃圾，而这些垃圾都是需要清理的。 以痰湿多例，有些病人来找我们，说自己湿气重，痰多。我会跟他们讲少吃肉，用油用点好油。鱼生火，肉生痰，这是老话了。肉为什么能生痰，就是因为肉里面脂肪多，尤其是饱和脂肪含量很高，肉吃的多，这就增加了我们身体脂肪代谢、脂类物质代谢的负担。 实际上人体代谢脂类是很困难的。三大产能营养素，碳水化合物代谢最容易，脂肪和蛋白质代谢相对较为困难。所以人如果患了糖尿病，反应的是碳水化合物的代谢障碍，其实在这之前，脂肪和蛋白质代谢已经出现了问题。最容易的，都出现了问题，那么难的，一定也是出现了问题。所以我们跟很多糖尿病人讲，单纯用药降糖不是好办法。 一个体重为70公斤正常体型的成年男子，按照基础代谢率算出全天能量需要量，再结合三大产能营养素供能比，可以算出这位男子每天需要碳水化合物315克，而脂肪只需要58克，蛋白质则需要79克，这都是大约算法。 为什么脂肪需要的这么少呢？因为脂肪代谢相对困难，人需要大量的能量来支持日常的生活行为，这就需要一种可以快速提供能量的方式。这就是碳水化合物的燃烧。如果只从供能这个角度来考虑，那么碳水化合物、脂肪、蛋白质，就可以类比成天然气、煤气和蜂窝煤。哪种又快又好，一目了然。 以上段落有跑题之嫌，字字句句似乎都不在点子上，不过，这些话，是为了说明脂类代谢是很困难的。脂类代谢障碍，是中国肥胖人群越来越多的原因之一，是中国有超过2亿高血脂人群的主要原因。 脂类代谢问题，是痰湿的主因，也是各种湿气重的重要原因。中国营养学会推荐一般成年人食用油每天不超过30克，我们刚刚算的脂肪有59克，那么这多余的脂肪是在哪里，就是在食物里面，尤其是畜肉和禽肉。很多人以为瘦肉里没有脂肪，这是错误的。即便是瘦猪肉，100克里也有接近20克的脂肪。知名营养师顾中一就提倡每天二两猪肉，二俩就是100克，这是告诉大家，猪肉是不错的蛋白质来源，但猪肉脂肪含量高，不可吃太多。 脂类代谢出现问题，有可能就引起人体整个水液代谢出现问题。留心观察一下下水道的管道，管壁上往往附着一层层厚厚的油脂，时间一久，管道空间开始变小，加上油液的粘滞力，使得水液流通速度放缓，甚至是某些大分子物质难以通过。管道开始变堵，开始锈蚀。 血管是人体最重要的管子，用以输送营养流和能量流，人是生长在营养管道上的各种功能组织的集合体，这条营养管道如果出现问题，人就会出各种各样的问题。如果血管变堵，血管出现破裂口，血管发炎，血流不畅，那么一切问题都会随之而来。 中医上有句话叫做湿气是百病之源，用营养学来翻译，就是以脂肪为主的水液代谢障碍，对血管、血液和血流造成了伤害，这三者出现问题，百病生发。 如果湿气重，有什么好的解决办法呢？节律运动，是不错的方法，就是长期坚持有规律有节奏的运动。运动，解决不了血管和血液的问题，但是可以解决血流的问题，可以让血流匀速加快，这就是为什么适宜运动，会让人感觉很舒服。
那么如何解决血管和血液的问题呢，最好的手段，就是用营养的方法，补充合适合量的营养素，是健康安全有效的办法。比如说抗氧化三剑客，维生素A、C、E，可以最大程度的减少血管发炎，比如说卵磷脂，是血管的第一清道夫，比如说，多不饱和脂肪，可以增加血管高密度脂蛋白胆固醇的含量，而这种胆固醇对血管有很好的清理和修复作用。比如说蛋白质，既是血管内运输营养的车辆，也是修复血管必不可少的材料。这些营养素，在食物里都比较普遍，可以通过精准的营养配餐来改善，也可以用补充营养素制剂的办法，更简单直接，当然显效也就更快。 也许会有湿气重的人，尤其是痰多的人，看了这篇文章以后呢，会想着去检查自己的血脂，血脂异常呢，有两种状态，一是已经升高了，一是正走在升高的路上，前者可以检查出来，而后者可能检查不出来。更为关键的是，血脂高，跟湿气重，并不是一码事，因为，这些含有废物的水液，很可能并没有进入淋巴或者血管，而是停留在细胞间隙的内环境里。这在本文的前面，已经有提到。 |
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