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农夫口味鸡 材料： 主料：清远鸡一只（1200克）。 配料：老姜50克切片，酸藠头30克，剁辣椒50克，蒜头30克，小米椒20克。 调料：盐25克，鸡精10克，味精5克，胡椒粉5克，高汤200克。
制作： 1.将清远鸡宰杀去掉内脏，清洗干净。 2.鸡砍成2：5厘米左右的小块，放入器皿内。 3.将调料均匀撒在鸡块上。 4.将姜片、酸藠头、蒜头、小米椒依次放在鸡块上，再放入剁辣椒、淋入高汤,上电磁炉用火锅模式煮15分钟即可。 此文仅一家之言，如果您对（ 餐饮）感兴趣，如果您有不同意见或更高见解请务必联系我们 ，请微信关注订阅号【餐创大课堂】 |
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