本文摘编自微信公众号“中国经济大讲堂”(ID:cctvzgjjdjt),原文首发于2019年12月9日,原标题为《【深度】科技兴农:如何让黄土高原变成“绿水青山”?》,不代表瞭望智库观点。 嘉宾简介 1 2 在黄土高原大体变绿、黄河水基本变清的同时,能否实现农业增产、农民增收?靠什么?怎么做呢? 首先,我们的科学家针对黄土高原的自然条件优选出适合于黄土高原生产的作物,比如玉米、土豆、小杂粮,再通过品种的改良、栽培技术的提高、节水灌溉的技术、水土保持的技术等等来解决这个地区吃饭问题。 “陕单636”是陕西省第一个审定的机械化收获的品种,就是从耕种到收获直接收成籽粒全程机械化。亩产达到多少呢?在黄土高原地区,在陕西榆林达到亩产1000公斤。全国现在玉米的平均亩产大概多少?400公斤。亩产提高靠的是什么?靠的是科技。 还有黄土高原也成为了我们国家马铃薯的重要生产基地,面积占到全国的45%;小杂粮也是全国重要的生产基地,面积占到全国小杂粮面积的50%,平均产量比全国的平均产量还高20%到30%。可能我们经常吃到的土豆就来自黄土高原,也可能我们吃到的莜面、喝到的小米粥也就来源于黄土高原,这就是通过科技有效地解决了黄土高原农业增产的问题。 解决了吃饭的问题,农民的增收的问题如何解决呢? 有粮吃了,有水果吃了,还得吃肉,黄土高原能不能产肉呢? 大家看到这是当地的一个品种——秦川牛,这个牛是耕地的。农业实现了机械化,当用拖拉机耕地的时候牛去干什么呢?它的价值在哪儿体现呢?我们的教授、科学家不知道失败了多少次,终于成功地将役用牛改为肉用牛。结果是什么呢?不管是公牛还是母牛,它的重量都增加了150公斤以上,这150公斤牛肉算算增收了多少钱?这个牛肉也可以像三文鱼那样吃,把牛肉切片蘸着料生吃,这足以证明它的肉是鲜美的。还有奶山羊的问题,它的出栏率也在大大地提高,包括我们学校研发的、引进的、培育的、改良的莎能奶山羊,也成为黄土高原现在重要产业之一。 |
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