煮面条什么时候放盐很关键，这样煮出的面条劲道又爽滑

导读：煮面条什么时候放盐很关键，这样煮出的面条劲道又爽滑

在日常生活当中大家肯定经常会吃面条吧，而且现在生活节奏快，有好多年竟然都会煮面条凑合一下，尤其是对于北方家庭几乎每天都离不开面条，相对来说面条制作起来是比较简单的，而且也非常的节省时间，如果再搭配上一些青菜的话，不仅非常的经济实惠，也是比较营养的。

但是看似简单的煮面条也是需要掌握一些小技巧的，我们会发现有一些人煮出来的面条会非常的耐滑，而且特别的入味，但是有一些人做出来的面条就会比较干，甚至还会干成一坨，很难搅拌开，这样就让人没有食欲，白白浪费了食材。

其实之所以会出现这样的差距，最关键的问题就在于放盐，他是没有什么技巧的放言，其实放盐的时间是非常关键的，有一些人是等面条熟了之后再放盐，因为好多人觉得盐在高温环境中很容易发生变质，这样不利于我们的身体健康，但是正确的方法应该是先加盐水开之后再放入面条煮，这样煮出来的面条不仅格外的入味，而且面条格外的筋道，并且不粘连。接下来我们一起来看一下具体该怎么做。

首先我们在锅中放入适量的清水，这时候加入一小勺的食用盐，用筷子搅拌一下，然后通电大火煮至水，稍微冒泡之后我们再放入面条，盖上锅盖，这样大约三分钟左右，加入几滴香油搅拌一下，然后等到面条完全熟了之后，我们就可以将面条捞出来了，当然还可以加入适量的青菜或者是鸡蛋，这样面条会更加营养一些，而且我们会发现这样煮出来的面条要比平时的筋道一些。

这个原理其实是因为面条吸收盐水之后，能够将面条当中的碱性物质煮掉，然后面条就不容易坨了，这样吃起来不仅非常的难花，而且非常精到，下次煮面条的时候不妨试试这个小技巧吧。

内容来自新浪新闻