请收下这份饺子健康秘笈

饺子吃多了还是会感到油腻，搭配一些去油腻的健康饮品正好。如绿茶、乌龙茶、酸梅汤等。

特别提醒：糖尿病、高脂血症的患者，在制作饺子馅料时，少放植物油，尽量选用动物精瘦肉，少用动物肥油，减少热量的摄入。吃饺子时要注意合理搭配，比如肉馅水饺可以再搭配些素菜吃，一方面可以增加食物种类，另外一方面可以增加饱腹感，避免因吃大量水饺而能量过剩。素馅水饺搭吃些荤菜，如鱼禽、肉畜、肉蛋类等。

以下人群，吃水饺需注意：

减肥人群

无论是肉馅水饺，还是素馅水饺，均需注意水饺的食用量，特别是在吃肉馅水饺时，建议搭配油脂盐分较少的蔬菜，切忌过饱，七分饱即可。

糖尿病人群

糖尿病患者可选择低脂低盐的素馅水饺搭配一份肉类食物，也可选择低脂低盐的肉馅水饺搭配一份清淡蔬菜。无论素馅水饺，还是肉馅水饺，均应适量。细嚼慢咽，吃饺子速度不可过快。

尿酸偏高和痛风人群

注意水饺馅的食材，尽量不选海鲜类、菌菇类等嘌呤较高的水饺。